Les fudges, c’est LA gourmandise de Noël. Elle est assez peu connue et pourtant est un vrai délice. La texture fait penser à un caramel mou alors qu’il s’agit d’un chocolat. C’est bien évidemment excessivement calorique et c’est pour cela qu’on adore ça. J’en ai offert l’an dernier à Noël et il y a des …
Quelles sont les meilleures glaces du moment en grande surface ?
Il nous fait attendre. On l’attend, on l’espère (et on va se plaindre ensuite qu’il fait chaud) : L’été devrait enfin arriver. Nous sommes en août me direz-vous, c’est normal, mais vu le ciel que j’admire en ce moment, rien n’est gagné. Ceci dit, si on en croit la météo, les températures vont grimper, l’occasion de …
Le cake : un gâteau facile et rapide à faire pour tout les occasions
Vous avez sûrement déjà vu ces magnifiques gâteaux décorés (cake design), à plusieurs étages, avec des décors en pâte à sucre, en chocolat ou autre, et vous dites peut-être que vous ne saurez jamais faire de cake design … Mais il n’est pas nécessaire d’être un expert en pâtisserie pour se lancer dans le cake …
Tout savoir sur le levain en cuisine
Rare sont ceux qui connaissent l’étendue des possibilités qu’offre le levain en matière de cuisine ! Le levain sert traditionnellement à faire monter la pâte. Il est donc très fortement utilisé dans la fabrication des pains : pain traditionnel, pain de campagne, pain de mie, etc… mais pas seulement ! Grâce à lui, il est …
Tous toqués de crêpes : un colis pour faire de bons desserts avec Ster
Ster le pâtissier revient sur le blog avec un cadeau gourmand à l’occasion de la Chandeleur. Avec ses marques partenaires, Ster va nous rendre Tous Toqués de crêpes ! Jusqu’au 27 mars, Le Ster pâtissier, Daddy, Gavotte et Lune de Miel et Maple Joe s’unissent pour vous préparer une chandeleur haute en couleur. A l’occasion …
Top 5 des ustensiles de pâtisserie incontournables
Vous reprendrez bien un peu de gâteau ! Aujourd’hui la pâtisserie a le vent en poupe et les chefs pâtissiers sont désormais reconnus au même titre que les grands chefs étoilés. Tout le monde veut mettre la main à la pâte…. alors une solution, faites l’inventaire de vos ustensiles de cuisine et au boulot ! …
Recette des Muffins double chocolat
Après quelques jours semaines d’absence, me revoilà avec une délicieuse recette de muffins double chocolat. Ces muffins sont bien gonflés, bien moelleux, bien gourmand. Un vrai délice. J’ai réalisé deux versions. Une version aux pépites de chocolat blanc et une aux pépites de pralinoise. L’envie de cuisiner ces muffins est venue hier matin tandis que …
Vos glaces avec Glace en Particulier
Vous êtes amateur de glace et vous êtes sans cesse à la recherche de nouveaux parfums mais vous ne trouvez rien d’original dans votre supermarché ? Découvrez les glaces artisanales de Glace en Particulier, votre glacier dans le Bas-Rhin. Grand choix de parfums pour un max de plaisir Les glaces se dégustent en toute saison. …
Double Oréo pour deux fois plus de plaisir
Oreo, pour moi, c’est les vacances. J’ai découvert ces biscuits lors de mes séjours en famille, en Espagne. Pendant longtemps, je n’en trouvais pas près de chez moi puis, un jour, au détour d’un rayon… Une boite blanche et bleu, deux galettes cacaotées au cœur de crème me tendait les bras. Bon, ok, les Oreo …
Où acheter des ustensiles de cuisine pas cher pour préparer vos gâteaux ?
Etre un pâtissier hors-pair ne s’improvise pas et nécessite du matériel de cuisine de qualité spécialement dédié aux préparations de gâteaux et de produits sucrés. En ce sens, le site Scènes de cuisine propose à tous les cuistots des accessoires de préparation et de cuisson tels que des bols et bassines pâtissières, des moules à …
Les plus beaux cupcakes geek
Aujourd’hui une grande première pour le blog car nous avons une invitée. Bien sûr vous avez déjà eu droit à des articles de tata geek, de papa geek, parfois même des retours de certaines lectrices sur des invitations ou autre mais là c’est Ashley qui m’a très gentiment proposé d’écrire pour le blog sur le …