Les fudges, c’est LA gourmandise de Noël. Elle est assez peu connue et pourtant est un vrai délice. La texture fait penser à un caramel mou alors qu’il s’agit d’un chocolat.

C’est bien évidemment excessivement calorique et c’est pour cela qu’on adore ça. J’en ai offert l’an dernier à Noël et il y a des chances que je réitère cette année encore mais je ne sais pas encore à quel parfum.

Recette des Fudges aux Oreo et caramel

Ingrédients des Fudges aux Oreo et caramel

Pour une trentaine de fudges, il vous faudra :

100 g de chocolat noir pâtissier
100 g de chocolat au lait pâtissier
une boite de lait concentré sucré
garnitures : 5/6 oreo, 5/6 caramel mou

Recette des Fudges aux Oreo et caramel

Faites fondre les chocolats au bain marie.
Ajoutez le lait concentré sucré et mélangez bien.
Dans un moule à gâteau, tapissez de papier sulfurisé. Versez le mélange.
Insérez les oreo et caramel en appuyant pour les recouvrir. Laissez refroidir pendant 1 nuit au frigo. Démoulez et coupez en carré.

Pour finir :

Variez les plaisirs en changeant le chocolat ou les garnitures.

Recette des Fudges aux Oreo et caramel