Rare sont ceux qui connaissent l’étendue des possibilités qu’offre le levain en matière de cuisine !

Le levain sert traditionnellement à faire monter la pâte. Il est donc très fortement utilisé dans la fabrication des pains : pain traditionnel, pain de campagne, pain de mie, etc… mais pas seulement !

Moulinex OW210130 Machine à Pain 12 Programmes Plastique Blanc 31 x 29 x 29 cm
Du pain frais en quelques étapes Interface intuitive avec affichage des paramètres sélectionnés sur le large écran, pour un maximum de simplicité Des pains de 500 g à 1 kg pour les petites et les grandes faims Sélectionnez la couleur de la croûte : pain légèrement doré à très croustillant Départ différé jusqu’à 15 heures et fonction automatique de maintien au chaud pendant 1 heure Pas besoin d’être un chef pour faire du bon pain à la maison Disponibilité pièces : 5 ans Origine: Chine
79,99 € 130 € -38%
Cecotec Machine à Pain Bread&Co 1000 Delicious. Pains jusqu’à 1 kg, 19 Programmes Automatiques, 15 Heures Programmables, Cuve qui convient pour un nettoyage au lave-vaisselle
Machine à pain avec 19 programmes automatiques pour réaliser de délicieux pains, pâtes, gâteaux, confitures, yaourts et d’innombrables autres préparations fantastiques. Pains de 500 g, 750 g et 1 kg. Écran LCD très intuitif qui permet de sélectionner les programmes et les réglages de poids de la manière la plus simple. Il est programmable sur 15 heures. Tout le temps du pain fraîchement préparé. Cette machine a pain comporte 3 niveaux de grillage de la croûte, de légèrement grillé à très croustillant et la possibilité de 60 minutes pour le garder au chaud. Machine et petrin a pain. Il dispose d’un livre de recettes pour vous conseiller dans les préparations. Laissez libre cours à votre créativité. Comprend des accessoires pour une utilisation facile: crochet, mesure d’eau et cuillère. Bol antiadhésif amovible adapté pour un nettoyage rapide et facile au lave-vaisselle. Il dispose d’une fenêtre de visualisation pour voir parfaitement le processus de production.
59,90 € 85 € -29%

Grâce à lui, il est possible de faire d’excellente pâte à pizzas (pour ce qui aiment les pâtes épaisses et moelleuses bien entendu) mais aussi énormément de viennoiseries ! Entre autre, il est également possible de réaliser :

Des crumpets : cela ressemble à des crêpes mais en plus épais ou à des pancakes
Des cakes au levain : cake aux fruits, au légumes, à la viande ou au fromage
Des brioches : idéales à faire pendant les fêtes de fin d’année
Langos : petits pains moelleux Hongrois

Nombreux sont les professionnels qui, pour se fournir en levain, font appel à la société Lesaffre. Cette entreprise dont la réputation mondiale n’est plus à faire, propose une large sélection de levains différents. Cela permet aux professionnels comme les boulangers par exemple, de laisser vivre leur imagination et de créer des produits finis plutôt audacieux et au goût surprenant. Elle propose également toute une sélection de levure mais aussi pleins d’autres solutions de panification.

Moulinex Home Bread Baguette Machine à petits pains, 16 programmes, Résultats homogènes, Jusqu’à 1,5 kg de pain frais, Plaques croustillants, 3 niveaux de dorage OW610110, Blanc
- PAIN FAIT MAISON : savourez du pain frais et des baguettes croustillantes faites maison avec la machine à pain Home Bread Baguette et réalisez une grande variété de recettes
- DES BAGUETTES CROUSTILLANTES : réalisez des petits pains et jusqu’à 8 baguettes croustillantes et dorées à souhait, grâce aux plaques spéciales baguettes et aux accessoires du boulanger
- 16 PROGRAMMES AUTOMATIQUES : pour varier les plaisirs et préparer sans surveillance vos pains maison : baguettes, pains classiques, pains sans gluten, gâteaux, pâte à pizza, confitures et pâtes
- FORMAT FAMILIAL : capacité jusqu’à 1,5 kg
- REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets
- FACILE A UTILISER : ajoutez simplement vos ingrédients dans la cuve, sélectionnez le programme, et la machine à pain s’occupe du reste, du pétrissage à la cuisson !
- PRATIQUE : départ différé pour vous régaler avec du pain chaud qui vient juste d’être cuit, le matin au réveil ou le soir en rentrant du travail
- FACILE A NETTOYER : cuve antiadhésive amovible compatible lave-vaisselle
- INCLUS : livre de recettes, verre doseur, cuillère mesure, pinceau, pales, accessoires pour réaliser des baguettes.
166,47 € 190 € -12%