Top 5 des ustensiles de pâtisserie incontournables

Vous reprendrez bien un peu de gâteau ! Aujourd’hui la pâtisserie a le vent en poupe et les chefs pâtissiers sont désormais reconnus au même titre que les grands chefs étoilés. Tout le monde veut mettre la main à la pâte…. alors une solution, faites l’inventaire de vos ustensiles de cuisine et au boulot !

Top 5 des ustensiles de pâtisserie incontournables

Voici un top 5 des ustensiles de pâtisseries incontournables !

Les moules à pâtisserie

Que faire sans moules ? Et bien rien, voila c’est dit ! En aluminium, en acier, en inox ou en silicone, ils sont indispensables pour réaliser d’excellents gâteaux, tartes et gourmandises aux formes diverses et variées pour faire rêver vos invités.

La mode est au mini moules en silicone pour confectionner des parts individuelles et rivaliser d’imagination dans la présentation.

  • Aschef 12en1 Moule Gateau Silicone Antiadhésif Moules à Pâtisserie Four Rectangulaire Carré Rond Plaque à Patisserie Plat à Cake Résistant à la Chaleur Sans BPA pour Cupcake Pain Pizza Muffins Brioche
    Ensemble de moules à pâtisserie : Nous vous fournissons 1 spatule, 1 pinceau, 5 cuillères à mesurer, 2 moules à muffins/cupcakes /brownie, 1 moule à pain, 1 moule à brioche rond. Matériel en Silicone : Fabriqué en silicone 100 % alimentaire pour la cuisson, la fabrication de muffins, brownies, cupcakes. Une fois nettoyé, pliez simplement le muffin dans un espace de stockage jusqu'à la prochaine utilisation, la flexibilité du silicone permet de plier la cuisine sans l'endommager, se déroule simplement dans sa forme d'origine. Anti-adhésif : Grâce au matériel en silicone, les moules sont anti-adhésif et bien démoulé, en même temps ils sont flexibles, il est possible de presser les muffins, rend les rester en forme. Durable : La durée de vie est assez long, résistant à l'humidité, facile à nettoyer. Après l'utilisation, il vaut mieux de le nettoyer et le mettre dans un endoit sec pour sa durée d'utilisation. Note : La tmpérature limitée de -20℃ à 240℃, convient au micro-ondes, au réfrigérateur, à lave-vaisselle. Comme le silicone est élastique, placez d'abord le moule sur la plaque à pâtisserie, puis versez la pâte.
  • SCRAP COOKING 6723 Moule en Silicone Oursons Guimauve, 12 Formes pour Chocolat & Gâteaux, Ustensile Souple Pâtisserie, Apte Four & Congélateur, 26 x 12,5 x 1,5 cm
    RÉALISEZ DES OURSONS GUIMAUVE - Un moule souple en silicone pour confectionner des oursons à la guimauve maison et autres gâteaux en forme de petits ours. Une idée pâtisserie originale pour lancer une activité culinaire ou régaler petits et grands lors de vos goûters et anniversaires. 12 FORMES OURSONS - Contient 12 cavités en forme d’adorables nounours pour reproduire la taille et le look du traditionnel ourson à la guimauve. Dimensions de chaque cavité : 4,5 x 3 x H 1,5 cm. Coloris du moule : vert d’eau. Un ustensile polyvalent : adapté aussi bien pour vos oursons chocolat au cœur guimauve, que pour y verser vos pâtes à gâteau. MOULE FLEXIBLE & ANTIADHÉRENT - Silicone souple 100% Platinum de qualité professionnelle et apte au contact alimentaire. Un démoulage rapide et facilité grâce au revêtement antiadhérent qui n’attache pas. Passe au congélateur, au micro-ondes, au four. Résiste à de fortes températures (de -20°C à + 230°C) pour vous garantir une cuisson réussie. Facile à nettoyer au lave-vaisselle. AVEC 2 RECETTES - Retrouvez des recettes au dos de l’emballage. Pour réaliser de tendres oursons à la guimauve, ajoutez 170 g de chocolat noir ou au lait et 50 g de guimauve, suivez les instructions et placez-les 4 h au réfrigérateur. Pour faire de moelleux gâteaux oursons, vous aurez besoin d’un 1 œuf, 125 g de farine, 7 cl de lait, 75 g de sucre, 55 g de beurre, 1 cuillère à café d'arôme de vanille (ref. 4400), puis de 20 minutes de cuisson au four à 180°. MARQUE FRANÇAISE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).

Les barquettes

On reste dans l’esprit cupcakes, ces petits gâteaux anglais multicolores qui se présentent en portion individuelle. Ils ont la forme des muffins et sont cuits la plupart du temps dans un moule en papier soit des barquettes.

Les barquettes à pâtisserie sont très colorées et ces emballages visuels rendent encore plus attractifs vos présentations. Les réseaux sociaux comme Pinterest en raffolent et regorgent de photos plus alléchantes les unes que les autres… regardez bien et vous verrez de la barquette sous toutes ses formes.

  • Stadter - 488076 - Moule A Patisserie pour 16 Barquettes
    Stadter - 488076 - Moule A Patisserie Pour 16 Barquettes Revêtement anti-adhésif 16 x moules (chaque mesure 7 cm et 1,5 cm) Coffret Cadeau avec recettes (en allemand)
  • Mastrad - Moule 12 Barquettes - 100% Silicone Premium - Anti-Adhésif - Maintien Parfait - Gris Fumé F43810
    DÉMOULAGE INSTANTANÉ : offrez-vous l’assistant parfait pour réaliser vos barquettes. Le démoulage se déroule sans accroc en un rien de temps. Il est tellement fort qu’on vous le garantit à vie. QUALITÉ PREMIUM : composé à 100 % de Silicone Premium, il fait preuve d’une excellente anti-adhérence et résiste aux températures extrêmes (+220°C/-40°C) sans se détériorer. Il ne laisse aucune odeur ni aucun goût aux aliments. FACILE D’UTILISATION : grâce à ses poignées rigides brevetées, vous pourrez le manipuler sans en renverser une goutte et sans vous brûler ! Il peut être utilisé pour une cuisson au four, au micro-onde et au bain-marie. ENTRETIEN RAPIDE : grâce à son anti-adhérence, le lavage est aussi facile que le démoulage. Un coup d’éponge suffit pour faire partir les résidus. Si vous préférez, vous pouvez le glisser dans le lave-vaisselle. MASTRAD, UNE ENTREPRISE FRANÇAISE : depuis 1994, l’entreprise française Mastrad se met au service des passionnés de cuisine en concevant des accessoires culinaires innovants au design créatif

Les poches à douilles

Elles sont idéales pour déposer la juste quantité de préparation proprement et rapidement…. ça tombe pile au bon endroit et en plus c’est joli… facilitant une personnalisation de votre pâtisserie. Douilles étoile, douilles tressage, douilles coquilles, douilles à feuilles, douilles pétales… les formes sont nombreuses.

C’est l’ustensile idéal pour les macarons, les meringues et le remplissage des verrines. Elles existent en lavable ou en jetable

  • CukkiCakes 100 Poches à Douilles Jetables Professionnels (Tailles : 30, 47 our 53cm) - 100% Recyclables - Très Épais (0.08mm)
    ✅TRÈS ÉPAIS- Vous pourrez enfin utiliser vos poches à douilles avec toute la force nécessaire sans avoir peur de les déchirer ! Conception extra épaisse (0,08 mm), adaptée à un usage professionnel : deux fois plus épaisse que les sacs classiques. ✅CONCEPTION A TROIS COUCHE - Oubliez la frustration de voir votre sac à pâtisserie exploser à un moment crucial ! Fabriqué avec une triple couche de plastique de haute qualité (PEBD) pour offrir une plus grande résistance aux fissures ("anti éclatement") et à la déformation, en gardant sa grande flexibilité et en minimisant de 90% la probabilité de rupture et de déformation. ✅100% RECYCLABLE et SANS BPA - Fabriqué avec du plastique PEBD 100% recyclable et sans BPA (sans toxines). Peut être utilisé sans danger avec les aliments. ✅ TAILLE POLYVALENTE - Les poches à douilles ont une taille idéale pour créer toutes sortes de décorations et de petits/moyens travaux, ce qui maximise la facilité d'utilisation. ✅ SPÉCIFICATIONS - Emballage de 100 unités dans un sac. Poches à douilles coniques, 30 cm de long, 16 cm de large et 0,08 mm d'épaisseur. Transparent. Matériau PEBD haute résistance. Convient à tous les types de pâte : pâte à gâteau, petits gâteaux, croquettes, beignets, purée de pommes de terre, etc.
  • Asdirne Douille Patisserie, Poche a Douille Reutilisable et Kit de Douille Patisserie, Poche à Douille Patisserie en Silicone et Set de 24 pour Décoration de Gâteau, Bleu
    Ce kit de décoration de gâteaux contient 24 buses à pipette, 2 sacs à glaçage en silicone réutilisables, 3 grattoirs à gâteau, 2 coupleurs et un clou à fleur. Idéal pour la décoration de gâteaux. Livré avec une boîte de rangement suspendue pour vous faire gagner de la place. Les buses de glaçage sont fabriquées en acier inoxydable de qualité alimentaire de 0,25 cm et sont résistantes à la déformation. Hauteur verticale de 3,5 cm, disponibles en 24 formes de fleurs différentes. Embouts de décoration de gâteau pour étoile fermée, étoile ouverte, française, ronde, unie, feuille, pétale, etc. de différentes formes et tailles, répondant à tous les besoins en matière de motifs pour la confection de gâteaux. Les sacs à glaçage réutilisables sont fabriqués en silicone de qualité alimentaire. Hauteur verticale : 30 cm. Résistants à la chaleur, robustes, durables et ne s'abîmant pas facilement. 3 poches à douille souples et compactes de différentes tailles peuvent aider à créer n'importe quelle forme à motifs et à racler le mélange dans le bol, rendant votre pâtisserie plus facile et plus efficace. Deux coupleurs réutilisables sont inclus pour une meilleure connexion entre les poches à douille et les buses, de sorte que la crème ne fuit pas sur le côté. Un clou à fleurs en acier inoxydable pour transférer facilement les fleurs décoratives. Ce kit de piping pour gâteau peut être utilisé pour les gâteaux d'anniversaire, les gâteaux de mariage, les cupcakes, les biscuits, etc. Il est idéal pour le lettrage et l'encadrement de fleurs pour vos créations de pâtisserie. Il convient pour cuisiner avec vos enfants, augmentant ainsi le temps de divertissement familial dans la cuisine.

Les emporte-pièces

Ce sont des accessoires très utilisés en pâtisserie. En effet, ils permettent de découper rapidement et facilement des formes nettes et précises, adaptées à toutes les occasions : Noël, Saint-Valentin, anniversaires… En inox, en fer blanc, en plastique ou en polyglass, les emportes-pièces vont vous aider à réaliser des compositions astucieuses pour des saveurs audacieuses

  • Emporte-Pièces, Gyvazla 35Pcs Outils de Cuisson en Acier Inoxydable pour DIY Décoration de Gâteau Fondant Biscuit Cookie Pâtisserie, Fruits Coupe avec des Bonbons, Fondant, Beignet, Biscuits, Sandwich
    35 Formes Animales Différentes: Pentagramme, Bell, Chameau, Papillon, Éléphant, Père Noël, Maison, Escargot, Dauphin, Lapin Rars, Lion de mer, Cerf, Chat, Phoque, Lapin, Vache, Orang-outan, Poisson, Flocon de neige, Chien, Avion, Noël bas, mouton, fleur, lune, mickey mouse, amour, bouche, rond. POLYVALENT - Non seulement parfait pour couper la pâte à biscuits, mais aussi pour fondant, pain, sandwichs, gelée, fromage, fruits rouges, crêpes, savon, argile artisanale. QUALITÉ SANTÉ - Fabriqué en acier inoxydable très résistant, de qualité alimentaire. Il est conforme aux normes de sécurité américaines FDA et européennes LFGB. En bref, ils sont super dural, anti-corrosion et santé pour votre corps. Utilisations: Faites les cadeaux de Noël parfaits pour vos amis, pour les salles de classe, les anniversaires, les fêtes de Noël, la fête des enfants et Thanksgiving, les anniversaires, les mariages garder au sec après utilisation, éviter la rouille et réutilisable. Amusez-vous avec votre enfant et partagez le bonheur. Sécurité: facile à nettoyer, ne rouille pas, ne peut pas être nettoyé au lave-vaisselle. Le couteau peut être utilisé entre -40 ° C et 230 ° C. Le dessus du coupe-biscuits est lisse et ne vous gratte pas les doigts lors de la coupe.
  • Lot de 30 emporte-pièces pour biscuits (géométrie)
    🍰Mini emporte-pièces: nos mini emporte-pièces sont fabriqués en acier inoxydable 430 de qualité alimentaire et 0,3 mm d'épaisseur,ce qui les rend résistants à la rouille,passent au lave-vaisselle. Sans BPA, et ne conserve pas les saveurs ou les odeurs comme le plastique. 🍰10 Formes Uniques: 3 tailles mini. Avec des formes d'étoile, de fleur,d'hexagone,de rond,de cœur, de carré, de triangle, de ovale,de losange,de goutte.Diamètre de chaque trois,environ 1 à 4 cm. Veuillez vous référer à la description de la taille sur les images. 🍰Facile et Sur a Utiliser: Ll suffit de presser les formes du emporte pièce dans la pâte à biscuits, facile et rapide à démouler tout en conservant la forme du biscuit. Sensation de main confortable, facile à nettoyer et va au lave-vaisselle. 🍰Large Gamme D'utilisations: Petit emporte piece peuvent être utilisés pour couper tous les aliments dont vous pouvez penser, tels que les biscuits,la pâte sèche,les fruits mous,les gâteaux fondants,le pain,les sandwichs,le fromage,les fruits,l'argile végétale ou l'artisanat,l'argile modele de poterie, etc. 🍰Cadeau Exquis: Il est pratique à ranger et peut être réutilisé,Des outils de cuisson haut de gamme en moules à biscuits géométriques.C'est un cadeau d'anniversaire,de baby shower ou de mariage. C'est le meilleur cadeau pour les gourmets,les boulangers,les chefs et la restauration.

Les spatules

Il faut toujours avoir à portée de main le bon ustensile au bon moment et la spatule en est un. Son utilisation est multiple, d’abord pour mélanger vos appareils et préparations, puis pour racler le fond de vos récipients, ou encore pour étaler de la crème, voire même pour couper toutes vos pâtes. Aujourd’hui, les spatules avec un embout en gomme ou en silicone ont le vent en poupe et sont très maniable notamment pour napper et glacer vos gâteaux et pâtisseries en tout genre

Alors, c’est qui le meilleur pâtissier ? c’est vous… car vous allez pouvoir reproduire des recettes inventives pour surprendre votre famille et vos invités et pourquoi pas postulez pour l’émission de M6, Le Meilleur Pâtissier !

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