Le chocolat se marie parfaitement bien avec les oléagineux ! Le mélange des deux ingrédients offrent saveur et croquant. Découvrez un dessert des plus gourmand. Une subtile association de chocolat et de noix de pécan.
- Noix de pécan décortiquées 100% nature Landernuts 1kg
- Biojoy Noix de Pécan cru BIO, sans coquille, non salés et naturels (1 kg)
Les ingrédients
Pour 6 à 8 personnes, il vous faudra
- 3 oeufs
- 100 grammes de chocolat noir en copeaux
- 100 grammes de pâte à tartiner
- 150 grammes de beurre
- 150 grammes de sucre en poudre
- 2 sachet de sucre vanillé
- 80 grammes de farine tamisée
- 50 grammes de noix de pécan
Le temps de préparation demande 30 minutes. Il faudra environ 2 heures de réfrigération et 30 minutes de cuisson. Ce plat est donc relativement contraignant à préparer. Si vous choisissez de le servir en dessert à vos convives, tâchez de bien vous organiser.
- Préchauffer le four à 200°c. Beurrer et fariner le moule
- A l’aide d’un couteau, coupez les noix de pécan et les torréfier à sec dans une poêle chaude. Vous pouvez aussi prendre des noix de pécan en sachet plutôt qu’avec la coquille
- Faire fondre le beurre au baie marin et ajouter la pâte à tartiner. Bien mélanger le tout
- Battre les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange relativement mousseux. Ajouter ensuite le mélange au chocolat/beurre puis la farine en pluie. Parsemer de noix de pécan et continuer de mélanger doucement la préparation
- Enfourner et laisser cuire pendant 30 minutes
Ces brownies succulents peuvent se consommer chaud, tiède ou froid. Chaud pour un côté fondant irrésistible. Tiède pour un juste milieux. Froid pour un goût une texture un peu plus solide et croquante grâce aux noix de pécan.
Bonne dégustation !
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- Noix de pécan naturelles et non salées à savourer comme en cas ou à utiliser en cuisine
- Riche en fibres
- Convient aux régimes végétarien et végétalien
- Ne convient pas aux personnes allergiques aux autres fruits à coque et aux arachides, et aux personnes souffrant de la maladie cœliaque en raison des méthodes de fabrication.
