Comment conserver le vin ?

Peu importe le nombre de bouteilles de vin, vous ne souhaitez probablement pas que votre vin se dégrade avant de le boire. Tous les amateurs de vins ne possèdent pas de cave à vin. Il est donc important de savoir comment conserver le vin.

Comment conserver le vin ?

Quelques conseils pour conserver le vin

S’il est conseillé de conserver le vin dans une cave à vin, c’est parce que celle-ci réunit tous les critères nécessaires : un environnement frais, sombre, humide et sans vibration. Sans cave, il est tout de même possible de conserver le vin, à condition de garder ces points à l’esprit. Voici la liste des choses à faire pour conserver le vin.

6 conseils pour conserver le vin

  • Taurus WC12T - Cave à vin thermoélectrique pour 12 bouteilles, silencieux, ne vibre pas, isolation spéciale de l'intérieur, porte vitrée, température réglable, écran tactile, lumière intérieure, noir
    CAPACITÉ DE 12 : Cave à vin d'une capacité de 12 bouteilles en position horizontale pour protéger et conserver vos vins préférés. Il a 4 étagères. TEMPÉRATURE RÉGLABLE : Réglez la température de la cave à vin entre 11 et 18 ºC pour garder vos vins toujours à la meilleure température. Cave à vin adaptée aux vins rosés, blancs et rouges. Avec panneau tactile sur la porte. CONDITIONS IDÉALES : Isolation intérieure qui permet de maintenir une humidité constante empêchant le liège de se dessécher et l'air d'entrer en contact avec le vin. Assurant ainsi un vin avec sa saveur et sa force authentiques. HAUTE PROTECTION : Porte en verre trempé fumé et réfléchissant. Il assure l'obscurité intérieure et bloque les rayons UV nocifs qui pourraient altérer le goût du vin. Il a une lumière intérieure douce. SUPER SILENCIEUX : Il fonctionne sans compresseur, pour cette raison, il est très silencieux et ne vibre pas. En plus d'être une caractéristique essentielle pour assurer un bon environnement, il permet également au vin de vieillir et de s'installer correctement sans altérer ses sédiments naturels.
  • Kalamera Cave à vin 28 bouteilles, Températures: 5-18 °C, 39 dB, panneau de commande tactile avec écran LED silencieu, volume: 86L
    1.Large plage de température: la température peut être fixée de 5°C à 18°C.Ainsi, votre vin pourrait être maintenu à des températures constantes entre 10 °C et 15 °C. 2.Corps souple et compact: espace interne de 74L stockant 28 bouteilles de vin de Bordeaux de 750mL de votre collection préférée. 3.Environnement interne à faible vibration: le vin serait posé sur des supports chromés pour le vieillissement sans actions mécaniques internes. 4.Étagères chromées amovibles: vin brillant ou grande bouteille?Enlevez une ou deux étagères et vous êtes prêts. 5.LED soft light: la lumière interne douce vous permet de voir les bouteilles et de protéger la bouteille premium cuvée Cristal de l’exposition à trop de lumière Si vous avez besoin de plus d’informations avant ou après l’achat, contactez-nous à l’adresse [email protected] ou appelez-nous au numéro suivant: +44-2076601559.Réponse rapide dans les 24 heures.

Gardez votre vin au frais

Il est recommandé de conserver le vin à température ambiante pour ne pas altérer sa qualité. Si le vin est stocké à température trop élevée, il se détériorera rapidement. La chaleur peut donner au vin un goût plus fort en alcool, voire même vinaigré. Il faut surtout éviter les changements de températures trop brusques.
La température de conservation est différente de la température de dégustation. Tous les vins, qu’ils soient blancs, rouges ou encore rosés, se conservent à 12°. Il s’agit de la température optimale pour faire vieillir le vin. En fonction du type de vin, les températures de dégustation varient.

Plus les vins sont vieux, plus ils supportent une température de dégustation élevée. Les vins blancs doivent se boire frais (entre 7 et 12°, en fonction de leur maturité). Les vins rouges se dégustent plutôt à 12° et plus.

Beaucoup de personnes pensent que conserver le réfrigérateur est une bonne idée. Malheureusement, cela n’est pas aussi simple. Il faut certes conserver le vin au frais, mais pas trop. Le réfrigérateur retarde le développement du vin et dessèche le bouchon en liège, car l’appareil supprimer l’humidité à mesure qu’il refroidit.

Gardez votre vin à température constante

Les variations de température peuvent avoir un impact négatif sur le vieillissement et les processus chimiques se produisant dans votre vin. C’est pourquoi les caves et les réfrigérateurs à vin sont soumis à une température contrôlée minutieusement. Une température douce et constante est préférable.

Protégez votre vin de la lumière

Il est important de conserver le vin à l’abri de la lumière. Bien que la plupart des bouteilles possèdent un filtre UV, cela n’est pas suffisant pour protéger le vin. Lorsqu’il est trop exposé à la lumière, le vin vieillit de manière prématurée. Ses arômes et ses saveurs sont modifiés. Ce point est encore plus important pour les vins blancs qui se dégradent plus facilement que les vins rouges à la lumière.

Évitez les vibrations

Le vin ne doit pas être conservé à côté d’appareils électroménagers, ou à proximité d’une zone de travaux car les vibrations affectent considérablement sa qualité. Comme la lumière, les vibrations apparaissent comme un facteur de vieillissement prématuré.

Conservez le vin sur le côté

Pour permettre au bouchon en liège de rester efficace, nous vous conseillons de coucher vos bouteilles sur le côté. De la sorte, vous permettez au vin d’humidifier le bouchon. Un bouchon humidifié empêche le vin de s’oxygéner. Lorsque le vin est conservé à la verticale, le bouchon n’est pas en contact avec le liquide et risque de se rétrécir. C’est comme cela que l’oxygène peut s’infiltrer dans la bouteille. La conservation à la verticale doit être envisagée comme une solution à court terme.

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    Cave à vin de 33 litres, pour 12 bouteilles - Design élégant - Finition de qualité supérieure et économe en énergie - Avec cet appareil, fini l’époque où votre vin était trop frais en hiver et trop chaud en été. Le refroidisseur à vin laqué en noir et élégant dispose d'une finition de qualité supérieure. Sa température est réglable par écran tactile avec affichage LED. Les tiroirs métalliques coulissants et la lumière intérieure LED commutable et pratique facilitent le rangement, la reconnaissance des étiquettes et le nettoyage. L'élégante porte en verre (effet miroir) fait de ce réfrigérateur un véritable accroche-regard. Détails techniques : Classe d'efficacité énergétique : Classe climatique A : SN/N - Consommation d'énergie annuelle : 125 kWh/an - Capacité utile du compartiment à vin : 33 litres/12 bouteilles (taille standard : 0,75 litres) - Fonctionnement très silencieux avec 38 dB. Caractéristiques : commande tactile élégante, température de refroidissement : réglable entre 12 et 18 °C, possibilité d'allumer l'éclairage intérieur d'ambiance, température réglable entre 12 et 18 degrés Celsius - Avec 5 étagères amovibles chromées - Alimentation : 230 V, 50 Hz - Dimensions : Dimensions extérieures : Largeur : 25 cm x profondeur : 51 cm x hauteur : 62 cm - Dimensions intérieures : largeur : 19 cm x profondeur : 33 cm x hauteur : 54 cm - Poids : environ 11,5 kg.
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    Livraison en pas de porte ou pied d'immeuble, en France Métropolitaine, sous 20 jours. Pas de reprise des anciens appareils électroménagers.

Rangez votre vin dans un endroit pratique

Vous connaissez désormais tous les critères essentiels pour conserver le vin. Il ne vous reste qu’à trouver un endroit qui répond à ces exigences, et qui reste pratique.

Boire un verre de vin est convivial. Autour d’un apéritif ou d’un repas, entre amis, le vin peut rassembler. Il est donc logique qu’il soit conservé dans un endroit accessible. Il serait dommage de ne pas pouvoir déboucher une bouteille de vin, au moment souhaité, parce que des meubles ou des cartons gênent son accès !

Suivez ces étapes pour conserver le vin de manière optimale !

Investir dans le vin est un bon placement

Si vous avez rangé vos bouteilles de vin en suivant les conseils ci-dessus, nul doute qu’elles se conserveront longtemps. Or, aujourd’hui, une bonne bouteille millésimée vaut un bon prix, sur le marché vinicole. C’est pour cela que l’on trouve aujourd’hui des spécialistes des placements d’argent qui conseillent d’investir dans le vin. Pour en savoir plus, consultez le site Cavissima, dans lequel on vous explique comment procéder pour commencer à acheter du vin, mais pas pour le consommer avec ses amis : pour le garder dans sa cave comme un trésor qui ne fera que prendre de la valeur au fil des années.

Savoir-faire français par excellence, la viticulture a en effet donné des grands vins, qui sont aujourd’hui dégustés dans le monde entier. On trouve en effet des amateurs de vins français sur tous les continents, qui n’hésitent pas à acheter une bouteille de Bordeaux ou de Bourgogne à prix d’or, pour avoir sur leur table un breuvage hors du commun. D’ailleurs on sait aussi que dans les familles de vignerons, on prend un grand soin à mettre de côté chaque année les meilleures bouteilles, pour les boire avec ceux qui le méritent vraiment.

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