Comment conserver le vin ?

Peu importe le nombre de bouteilles de vin, vous ne souhaitez probablement pas que votre vin se dégrade avant de le boire. Tous les amateurs de vins ne possèdent pas de cave à vin. Il est donc important de savoir comment conserver le vin.

Comment conserver le vin ?

Quelques conseils pour conserver le vin

S’il est conseillé de conserver le vin dans une cave à vin, c’est parce que celle-ci réunit tous les critères nécessaires : un environnement frais, sombre, humide et sans vibration. Sans cave, il est tout de même possible de conserver le vin, à condition de garder ces points à l’esprit. Voici la liste des choses à faire pour conserver le vin.

6 conseils pour conserver le vin

  • alpina Cave a Vin 230V 18 Bouteilles50L Temperature Reglable de 11°C a 22°C Porte Vitree et Eclairage Interieur Peu ou pas de Bruit Noir
    CAVE À VIN DE 18 BOUTEILLES – Le cave à vin alpina offre de l’espace pour 18 bouteilles de vin sur 5 étagères et dans le fond du refroidisseur à vin. Sur chaque étagère à vin, il y a de la place pour 3 bouteilles à l’horizontale. TEMPÉRATURE RÉGLABLE – Le cave à vin peut être réglé sur une température minimale de 11°C et une température maximale de 22°C. Les vins rouges doivent être conservés à une température de 15,5°C à 18°C, les vins blancs secs et doux à une température de 11°C à 15°C et les vins plus vieux à une température de 13°C maximum. FONCTIONNEMENT MÉCANIQUE – L’armoire climatique Alpina est équipée d’un système de contrôle mécanique avec un thermostat réglable. Le contrôleur de température de l’armoire climatique est situé à l’arrière de l’appareil. RÉFRIGÉRATEUR À FRONT VITRÉ AVEC ÉCLAIRAGE INTÉRIEUR – Le cave à vin Alpina est doté d’un éclairage interne à DEL et d’une élégante porte vitrée. Cela vous permet de voir en un coup d’œil les vins que vous avez en stock. PEU OU PAS DE BRUIT – L’absence de compresseur dans le cave à vin alpina signifie qu’il fait peu ou pas de bruit. Au lieu d’un compresseur, le réfrigérateur à vin alpina est uniquement équipé de ventilateurs mobiles qui font circuler l’air à l’intérieur du refroidisseur de vin.
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    12 bouteilles. Espace intérieur pour 12 bouteilles. Thermoélectrique. Faible niveau sonore et haute performance. Refroidit mieux et plus rapidement, et ne vous inquiétez pas des bruits gênants. Très silencieux : 35 dB. Très silencieux et sans vibrations. Oubliez les bruits gênants qui perturbent votre repos ou votre tranquillité. Température réglable : 8-18 °C selon vos préférences. S’adapte à vos besoins et préférences en matière de vin. Panneau de commande tactile : Régulez la température, allumez ou éteignez la lumière, choisissez ºF ou ºC et déverrouillez. Facile à contrôler. Affichage : pour l’affichage de la température Pour voir la température à laquelle se trouve la cave et choisir la température quand vous la régulez. Éclairage LED intérieur : Vous pourrez mieux voir l’intérieur de la cave à la température réglée. Écologique : Gaz non nocif pour l’environnement.

Gardez votre vin au frais

Il est recommandé de conserver le vin à température ambiante pour ne pas altérer sa qualité. Si le vin est stocké à température trop élevée, il se détériorera rapidement. La chaleur peut donner au vin un goût plus fort en alcool, voire même vinaigré. Il faut surtout éviter les changements de températures trop brusques.
La température de conservation est différente de la température de dégustation. Tous les vins, qu’ils soient blancs, rouges ou encore rosés, se conservent à 12°. Il s’agit de la température optimale pour faire vieillir le vin. En fonction du type de vin, les températures de dégustation varient.

Plus les vins sont vieux, plus ils supportent une température de dégustation élevée. Les vins blancs doivent se boire frais (entre 7 et 12°, en fonction de leur maturité). Les vins rouges se dégustent plutôt à 12° et plus.

Beaucoup de personnes pensent que conserver le réfrigérateur est une bonne idée. Malheureusement, cela n’est pas aussi simple. Il faut certes conserver le vin au frais, mais pas trop. Le réfrigérateur retarde le développement du vin et dessèche le bouchon en liège, car l’appareil supprimer l’humidité à mesure qu’il refroidit.

Gardez votre vin à température constante

Les variations de température peuvent avoir un impact négatif sur le vieillissement et les processus chimiques se produisant dans votre vin. C’est pourquoi les caves et les réfrigérateurs à vin sont soumis à une température contrôlée minutieusement. Une température douce et constante est préférable.

Protégez votre vin de la lumière

Il est important de conserver le vin à l’abri de la lumière. Bien que la plupart des bouteilles possèdent un filtre UV, cela n’est pas suffisant pour protéger le vin. Lorsqu’il est trop exposé à la lumière, le vin vieillit de manière prématurée. Ses arômes et ses saveurs sont modifiés. Ce point est encore plus important pour les vins blancs qui se dégradent plus facilement que les vins rouges à la lumière.

Évitez les vibrations

Le vin ne doit pas être conservé à côté d’appareils électroménagers, ou à proximité d’une zone de travaux car les vibrations affectent considérablement sa qualité. Comme la lumière, les vibrations apparaissent comme un facteur de vieillissement prématuré.

Conservez le vin sur le côté

Pour permettre au bouchon en liège de rester efficace, nous vous conseillons de coucher vos bouteilles sur le côté. De la sorte, vous permettez au vin d’humidifier le bouchon. Un bouchon humidifié empêche le vin de s’oxygéner. Lorsque le vin est conservé à la verticale, le bouchon n’est pas en contact avec le liquide et risque de se rétrécir. C’est comme cela que l’oxygène peut s’infiltrer dans la bouteille. La conservation à la verticale doit être envisagée comme une solution à court terme.

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    PRÉSENTATION ÉLÉGANTE DES VINS : En plus de sa porte en verre qui met en valeur votre collection de vin, cette cave à vin est doté d’un cadre en acier inoxydable brossé, un éclairage intérieur élégant et d’une protection contre les éclairages et UV. CAPACITÉ DE 18 BOUTEILLES : Rangez jusqu’à 18 bouteilles de vins et partagez-les avec vos invités. La température est contrôlée et ca aide à préserver les saveurs et les arômes, pour conserver vos vins plus longtemps. CONSERVER TOUS TYPES DE BOISSONS : Ce réfrigérateur à vin à zone unique vous permet de régler la zone de refroidissement entre 11 et 18°C, ce qui facilite le stockage des vins rouges, blancs, rosés, prosecco, bières et autres boissons. UTILISATION FACILE : L’écran tactile vous permet de régler et de maintenir une température constante afin que vos vins soient réfrigérés et prêts à être servis à tout moment. L’écran LCD affiche la température afin de contrôler le bon fonctionement. MOTEUR ULTRA SILENCIEUX : Grâce au moteur silencieux et à son design élégant, cette cave a vin est idéale pour la conservation de vos bouteilles à la maison, pour un restaurants et tout endroit où les connaisseurs de vin se réunissent.
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    HAUTE CAPACITÉ : Cave à vin d’une capacité de 18 bouteilles pour protéger et conserver vos vins préférés. Avec la possibilité de stocker les bouteilles en position inclinée, idéal pour stocker facilement des bouteilles déjà ouvertes. TEMPÉRATURE RÉGLABLE : Réglez la température de la cave à vin entre 5 et 18 ºC pour garder vos vins toujours à la meilleure température. Cave à vin adaptée aux vins rosés, blancs et rouges. Avec sélecteur tactile sur la porte. Unité de température en ºC et ºF CONDITIONS IDÉALES : Isolation intérieure qui permet de maintenir une humidité constante empêchant le liège de se dessécher et l’air d’entrer en contact avec le vin. Assurant ainsi un vin avec sa saveur et sa force authentiques. Avec une lumière intérieure douce. HAUTE PROTECTION : Porte en verre trempé fumé et réfléchissant. Il assure l’obscurité intérieure et bloque les rayons UV nocifs qui pourraient altérer le goût du vin. SUPER SILENCIEUX : Il fonctionne sans compresseur, pour cette raison, il est très silencieux et ne vibre pas. En plus d’être une caractéristique essentielle pour assurer un bon environnement, il permet également au vin de vieillir et de s’installer correctement sans altérer ses sédiments naturels.

Rangez votre vin dans un endroit pratique

Vous connaissez désormais tous les critères essentiels pour conserver le vin. Il ne vous reste qu’à trouver un endroit qui répond à ces exigences, et qui reste pratique.

Boire un verre de vin est convivial. Autour d’un apéritif ou d’un repas, entre amis, le vin peut rassembler. Il est donc logique qu’il soit conservé dans un endroit accessible. Il serait dommage de ne pas pouvoir déboucher une bouteille de vin, au moment souhaité, parce que des meubles ou des cartons gênent son accès !

Suivez ces étapes pour conserver le vin de manière optimale !

Investir dans le vin est un bon placement

Si vous avez rangé vos bouteilles de vin en suivant les conseils ci-dessus, nul doute qu’elles se conserveront longtemps. Or, aujourd’hui, une bonne bouteille millésimée vaut un bon prix, sur le marché vinicole. C’est pour cela que l’on trouve aujourd’hui des spécialistes des placements d’argent qui conseillent d’investir dans le vin. Pour en savoir plus, consultez le site Cavissima, dans lequel on vous explique comment procéder pour commencer à acheter du vin, mais pas pour le consommer avec ses amis : pour le garder dans sa cave comme un trésor qui ne fera que prendre de la valeur au fil des années.

Savoir-faire français par excellence, la viticulture a en effet donné des grands vins, qui sont aujourd’hui dégustés dans le monde entier. On trouve en effet des amateurs de vins français sur tous les continents, qui n’hésitent pas à acheter une bouteille de Bordeaux ou de Bourgogne à prix d’or, pour avoir sur leur table un breuvage hors du commun. D’ailleurs on sait aussi que dans les familles de vignerons, on prend un grand soin à mettre de côté chaque année les meilleures bouteilles, pour les boire avec ceux qui le méritent vraiment.

  • Vacu Vin 09874606 Appareil Concerto pour Retirer L’Air d’Un Bouteille Ouverte
    • Idéal pour la conservation sous vide du vin après débouchage de la bouteille
    • Système d’aspiration de l’air dans la bouteille afin de garder tout le goût et le bouquet de votre vin
    • Les bouchons conviennent au goulot de toutes les bouteilles de vin habituelles
    • Bouchons en élastine thermoplastique
    • Couleur : pompe noir – bouchons gris.

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