Peu importe le nombre de bouteilles de vin, vous ne souhaitez probablement pas que votre vin se dégrade avant de le boire. Tous les amateurs de vins ne possèdent pas de cave à vin. Il est donc important de savoir comment conserver le vin.
Quelques conseils pour conserver le vin
S’il est conseillé de conserver le vin dans une cave à vin, c’est parce que celle-ci réunit tous les critères nécessaires : un environnement frais, sombre, humide et sans vibration. Sans cave, il est tout de même possible de conserver le vin, à condition de garder ces points à l’esprit. Voici la liste des choses à faire pour conserver le vin.
6 conseils pour conserver le vin
- WIE Cave a Vin Refrigeree 18 Bouteilles 53 Litres Refrigerateur a Vin et Boisson Temperature 5°C 18°C Panneau Tactile【Grande Capacité de 53L】La Cave à vin réfrigérée avec une capacité de 53 litres et 5 tiroirs métalliques amovibles qui permet de stocker jusqu’à 18 bouteilles standards. L’étage du bas peut contenir des boissons ou des Champagnes 【Refroidissement Puissant】Le frigo offre la température réglable de 5°C à 18°C (41°F à 64°F) pour conserver des vins à la température idéale. Facile à contrôler et régler par le panneau de commande LED tactile 【S’adapter à l’environnement】WIE 18 bouteilles cave à vin avec un système de refroidissement par compresseur est capable de s’adapter à diverses températures ambiantes et à des charges thermiques supplémentaires, tout en maintenant une température interne stable malgré les conditions environnementales 【Étagères réglables】Avec les étagères amovibles, vous n’êtes plus limité dans la taille et la forme des bouteilles que vous pouvez stocker dans ce cave à vin. Vous pouvez stocker vos bouteilles ouvertes verticalement 【Lumière Bleue Douce de LED】L’éclairage intérieur bleu commutable attire le regard et crée une atmosphère agréable pour votre précieuse collection
- HOMCOM Cave à Vin 24 Bouteilles 65L, Haute Performance, Température Réglable 5-20° avec Éclairage LED, Panneau de Commande Tactile, 41dB NoirCONCEPTION ÉLÉGANTE : Cave à vin au design élégant noir total avec porte en verre. Son design soigné s’intégrera dans tous les intérieurs et apportera une touche de modernité CELLULE A VIN 24 BOUTEILLES : Capable de contenir 24 bouteilles (65 L) sur 6 clayettes amovibles, ce réfrigérateur est idéal pour le stockage et la conservation de différentes bouteilles HAUTE PERFORMANCE : Le compresseur intégré garantit un faible niveau sonore et une efficacité maximale. Cave à vin à température unique réglable de 5 à 20°C pour répondre aux besoins des différentes catégories de vin. La cave à vin est équipée d’un système anti-vibration pour conserver vos vins en douceur FACILE À UTILISER : le panneau de commande tactile vous permet de régler la température interne, d’allumer ou d’éteindre l’éclairage LED. L’écran LED affiche la température de consigne et la température de la cave. Grâce à sa conception autonome, ce réfrigérateur pour boissons peut être placé sur le sol, sur une table ou sous un comptoir SPÉCIFICATIONS : Dim. totalest : 43l x 45l x 75h cm ; – Niveau sonore : 41 dB
Gardez votre vin au frais
Il est recommandé de conserver le vin à température ambiante pour ne pas altérer sa qualité. Si le vin est stocké à température trop élevée, il se détériorera rapidement. La chaleur peut donner au vin un goût plus fort en alcool, voire même vinaigré. Il faut surtout éviter les changements de températures trop brusques.
La température de conservation est différente de la température de dégustation. Tous les vins, qu’ils soient blancs, rouges ou encore rosés, se conservent à 12°. Il s’agit de la température optimale pour faire vieillir le vin. En fonction du type de vin, les températures de dégustation varient.
Plus les vins sont vieux, plus ils supportent une température de dégustation élevée. Les vins blancs doivent se boire frais (entre 7 et 12°, en fonction de leur maturité). Les vins rouges se dégustent plutôt à 12° et plus.
Beaucoup de personnes pensent que conserver le réfrigérateur est une bonne idée. Malheureusement, cela n’est pas aussi simple. Il faut certes conserver le vin au frais, mais pas trop. Le réfrigérateur retarde le développement du vin et dessèche le bouchon en liège, car l’appareil supprimer l’humidité à mesure qu’il refroidit.
Gardez votre vin à température constante
Les variations de température peuvent avoir un impact négatif sur le vieillissement et les processus chimiques se produisant dans votre vin. C’est pourquoi les caves et les réfrigérateurs à vin sont soumis à une température contrôlée minutieusement. Une température douce et constante est préférable.
Protégez votre vin de la lumière
Il est important de conserver le vin à l’abri de la lumière. Bien que la plupart des bouteilles possèdent un filtre UV, cela n’est pas suffisant pour protéger le vin. Lorsqu’il est trop exposé à la lumière, le vin vieillit de manière prématurée. Ses arômes et ses saveurs sont modifiés. Ce point est encore plus important pour les vins blancs qui se dégradent plus facilement que les vins rouges à la lumière.
Évitez les vibrations
Le vin ne doit pas être conservé à côté d’appareils électroménagers, ou à proximité d’une zone de travaux car les vibrations affectent considérablement sa qualité. Comme la lumière, les vibrations apparaissent comme un facteur de vieillissement prématuré.
Conservez le vin sur le côté
Pour permettre au bouchon en liège de rester efficace, nous vous conseillons de coucher vos bouteilles sur le côté. De la sorte, vous permettez au vin d’humidifier le bouchon. Un bouchon humidifié empêche le vin de s’oxygéner. Lorsque le vin est conservé à la verticale, le bouchon n’est pas en contact avec le liquide et risque de se rétrécir. C’est comme cela que l’oxygène peut s’infiltrer dans la bouteille. La conservation à la verticale doit être envisagée comme une solution à court terme.
- alpina Mini Frigo Vin 230V – Range Bouteille Vin 18 /50L – Réfrigérateur Température Réglable de 11°C à 22°C – Porte Vitrée et Éclairage Intérieur – Peu ou Pas de Bruit – NoirCAVE À VIN DE 18 BOUTEILLES – Le cave à vin alpina offre de l’espace pour 18 bouteilles de vin sur 5 étagères et dans le fond du refroidisseur à vin. Sur chaque étagère à vin, il y a de la place pour 3 bouteilles à l’horizontale. TEMPÉRATURE RÉGLABLE MINI FRIGO – Le cave à vin peut être réglé sur une température minimale de 11°C et une température maximale de 22°C. Les vins rouges doivent être conservés à une température de 15,5°C à 18°C, les vins blancs secs et doux à une température de 11°C à 15°C et les vins plus vieux à une température de 13°C maximum. PETIT FRIGO FONCTIONNEMENT MÉCANIQUE – L’armoire climatique alpina est équipée d’un système de contrôle mécanique avec un thermostat réglable. Le contrôleur de température de l’armoire climatique est situé à l’arrière de l’appareil. RÉFRIGÉRATEUR À FRONT VITRÉ AVEC ÉCLAIRAGE INTÉRIEUR – Le cave à vin alpina est doté d’un éclairage interne à DEL et d’une élégante porte vitrée. Cela vous permet de voir en un coup d’œil les vins que vous avez en stock. PEU OU PAS DE BRUIT – L’absence de compresseur dans le cave à vin alpina signifie qu’il fait peu ou pas de bruit. Au lieu d’un compresseur, le réfrigérateur à vin alpina est uniquement équipé de ventilateurs mobiles qui font circuler l’air à l’intérieur du refroidisseur de vin.
- La Sommelière Cave à vin de service LS18SILENCE 18 bouteillesSTOCKAGE COMPACT : Capacité de 18 bouteilles dans un design compact de 34,5 x 48,5 x 67 cm. FAIBLE NIVEAU SONORE : Profitez d’une dégustation paisible avec un niveau sonore de seulement 26 dB. ORGANISATION PRATIQUE : 5 clayettes en fil d’acier pour une organisation facile de vos vins. EFFICACITÉ ÉNERGÉTIQUE : Consommation annuelle de seulement 96 kWh pour des performances durables. PLAGE DE TEMPÉRATURE ADAPTÉE : Réglez la température entre 11°C et 18°C pour conserver vos vins dans les meilleures conditions.
Rangez votre vin dans un endroit pratique
Vous connaissez désormais tous les critères essentiels pour conserver le vin. Il ne vous reste qu’à trouver un endroit qui répond à ces exigences, et qui reste pratique.
Boire un verre de vin est convivial. Autour d’un apéritif ou d’un repas, entre amis, le vin peut rassembler. Il est donc logique qu’il soit conservé dans un endroit accessible. Il serait dommage de ne pas pouvoir déboucher une bouteille de vin, au moment souhaité, parce que des meubles ou des cartons gênent son accès !
Suivez ces étapes pour conserver le vin de manière optimale !
Investir dans le vin est un bon placement
Si vous avez rangé vos bouteilles de vin en suivant les conseils ci-dessus, nul doute qu’elles se conserveront longtemps. Or, aujourd’hui, une bonne bouteille millésimée vaut un bon prix, sur le marché vinicole. C’est pour cela que l’on trouve aujourd’hui des spécialistes des placements d’argent qui conseillent d’investir dans le vin. Pour en savoir plus, consultez le site Cavissima, dans lequel on vous explique comment procéder pour commencer à acheter du vin, mais pas pour le consommer avec ses amis : pour le garder dans sa cave comme un trésor qui ne fera que prendre de la valeur au fil des années.
Savoir-faire français par excellence, la viticulture a en effet donné des grands vins, qui sont aujourd’hui dégustés dans le monde entier. On trouve en effet des amateurs de vins français sur tous les continents, qui n’hésitent pas à acheter une bouteille de Bordeaux ou de Bourgogne à prix d’or, pour avoir sur leur table un breuvage hors du commun. D’ailleurs on sait aussi que dans les familles de vignerons, on prend un grand soin à mettre de côté chaque année les meilleures bouteilles, pour les boire avec ceux qui le méritent vraiment.
- Vacu Vin 09812606 Appareil Vacu-Vin pour Retirer L’Air d’Un Bouteille Ouverte Blanc
- Indicateur de mise sous vide
- Conservation plus longue des bouteilles entamées
- “Click” maintenant breveté
- Pour conserver le vin d’une bouteille entamée plus longtemps, pour en garder son goût et son bouquet, Vacu Vin aspire l’air de la bouteille entamée grâce à la pompe
- Pour conserver le vin d’une bouteille entamée plus longtemps
- Un « click » sonore retentit indiquant que le niveau de vide nécessaire est atteint.
- Cet indicateur unique signalant le niveau de mise sous vide optimale est breveté.
- Garantie : 1 an(s)
- Couleur : Blanc
- Description du produit: 1 pompe blanche + 2 bouchons pour la conservation sous vide du vin après débouchage de la bouteille.
