Après quelques jours semaines d’absence, me revoilà avec une délicieuse recette de muffins double chocolat.
Ces muffins sont bien gonflés, bien moelleux, bien gourmand. Un vrai délice. J’ai réalisé deux versions. Une version aux pépites de chocolat blanc et une aux pépites de pralinoise.
L’envie de cuisiner ces muffins est venue hier matin tandis que nous discutions avec Amity.
Je nous imaginais devant ces bons gros muffins au chocolat. Appelons cela un test avant le WE prochain que l’on passera à la maison avec Amity. Youhouuuuu !
- 100 Pcs Caissettes Cupcake, Tasses de Papier de Cuisson Mini Moules à Muffins en Papier Doublures de Tasse de Moule de Cuisson de Petit GâTeau d’Emballage de Muffin d’Anniversaire(Rouge)【8 couleurs en option】 Cette caissette à cupcakes est disponible en 8 couleurs pour répondre à vos besoins culinaires. Il y a du rouge, du rose, du vert, du bleu, du violet, du jaune, du blanc, de la fraise blanche. C’est le choix idéal pour vous. 【Taille et capacité】 La taille du gobelet à gâteau est d’env. 5 x 3,8 x 3 cm/2 x 1,5 x 1,2 pouces. Vous pouvez faire des cupcakes ou des muffins, peut également être utilisé pour contenir des biscuits, des bonbons, des desserts, des biscuits, des fruits, etc. 【Aucun plateau de cuisson nécessaire】Ces moules à muffins sont fabriqués dans un matériau de qualité supérieure. Résistant aux hautes températures, vous pouvez les mettre au four et les cuire directement. 【Multi-Occasion】 Convient pour les mariages, les anniversaires, les fêtes prénatales, les fêtes de remise des diplômes, Halloween, Noël ainsi que d’autres fêtes et événements. 【Bonne aide pour la cuisson】 Ces moules à gâteau sont des outils de cuisson idéaux. Qu’il s’agisse de préparer de délicieux cupcakes pour votre famille ou d’organiser une fête, ces jolis moules à pâtisserie ajouteront plus de plaisir à votre vie.
- Bakery direct 200 Chocolate brown Tulip coffee shop muffin wraps by bakery direct200 chocolat marron café shop muffin Wraps Qualité professionnelle Coffee Shop Bake stable à 230 C Couleur ne décolore lorsque recuit Expédition le jour même avant semaine de travail 3 : 00pm jours
Ingrédients pour les Muffins Double Chocolat
Pour 12 gros (ou 24 petits) muffins, il vous faudra :
- 80 g de farine
- 1 cuillère à café et demi de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 185 g de sucre en poudre
- 185 g de beurre fondu, refroidi
- 150 g de chocolat noir fondu, refroidi
- 5 oeufs, blancs et jaunes séparés
- 150 g de pépites de chocolat (ici moitié chocolat blanc, moitié pralinoise)
Recette des Muffins Double Chocolat
- Préchauffez le four à 220°C. Mélangez la farine, le sel et la levure
- Incorporez le beurre et le sucre et ajoutez les jaunes d’œufs. Mélangez bien
- Montez les blancs en neige. Incorporez le chocolat à la préparation précédente et terminez par les blancs en neige
- Incorporez les pépites de chocolat. Pour ma part, j’ai séparé la pâte en deux. Dans l’un, j’ai ajouté le chocolat blanc et dans l’autre la pralinoise
- Versez les préparations dans les moules à muffins. Enfournez pendant 15 minutes
Les muffins doivent être bien moelleux mais encore mous au toucher. Ils vont se solidifier en refroidissant. Pour vérifier la cuisson, plantez la pointe d’un couteau au centre, elle doit ressortir sèche.
- BioTechUSA Protein Muffin, Mélange à pâtisserie Protein Muffin a avec de la protéine hydrolysée, de la protéine de lactosérum et de l’édulcorant, 750 g, Chocolat blanc
- 17 g de protéines par portion* (*Les valeurs nutritionnelles correspondent à une portion (3 muffins) préparée selon la proposition de consommation.)
- Pour 100 g de produit fini (en utilisant de l’huile de tournesol): 322 kcal de valeur énergétique, 12 g de protéines, 24 g de glucides, 21 g de graisses
- Sans huile de palme
- Sans sucres ajoutés** (**Contient des sucres naturels.)
- Sans gluten*** (***Produit sans gluten, conformément à la règlementation de l’Union européenne.).
