Recette des Muffins double chocolat

Après quelques jours semaines d’absence, me revoilà avec une délicieuse recette de muffins double chocolat.
Ces muffins sont bien gonflés, bien moelleux, bien gourmand. Un vrai délice. J’ai réalisé deux versions. Une version aux pépites de chocolat blanc et une aux pépites de pralinoise.

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    【Protégez la santé de votre famille】Fabriqué en silicone 100% pur de haute qualité. SANS BPA, SANS ODEUR, ÉCOLOGIQUE. 【Jolie forme de cheminée Savarin】 Ce moule peut vous aider à faire des pâtisseries de forme classique et à ajouter des garnitures. C'est l'un des bons choix pour divertir les invités et profiter de l'heure du thé de l'après-midi. 【Multi-rôle】 Vous pouvez faire une variété de pâtisseries, telles que des gâteaux en mousseline, des beignets, des gelées, de la panna cotta, des muffins, des chocolats, des biscuits... et plus encore en attente d'être déverrouillés. 【Facile à utiliser】 Doux, durable, facile à nettoyer, antiadhésif et à démouler facilement. Les tasses individuelles peuvent être disposées en option dans le four. 【Détail】Taille mini-2,5" × 1,2" × 1,8". La température de sécurité est de -40℉ à +446℉ (-40℃ à +230℃). Elle est sans danger pour le four, le lave-vaisselle, le réfrigérateur...
  • SUPVOX 1 lot de 50 g de fleurs mooncakes 3D, moule à pression manuel, outils de cuisson à faire soi-même avec mode 6 pièces, modèle pour biscuits de cuisine, muffin, fondant, cupcakes
    Chaque tampon peut fonctionner comme un emporte-pièce. Parfait pour faire des mooncakes, des gâteaux, des fondants, des desserts merveilleux et des aliments confortables. Il suffit de mettre le mélange de bain dans le moule et de le remplir et d'appuyer doucement. Le moule est également parfait pour faire des gâteaux et des savons de citrouille. Fabriqué en matériau de haute qualité, durable à utiliser.

L’envie de cuisiner ces muffins est venue hier matin tandis que nous discutions avec Amity.
Je nous imaginais devant ces bons gros muffins au chocolat. Appelons cela un test avant le WE prochain que l’on passera à la maison avec Amity. Youhouuuuu !

Recette des Muffins double chocolat

Ingrédients pour les Muffins Double Chocolat

Pour 12 gros (ou 24 petits) muffins, il vous faudra  :

  • 80 g de farine
  • 1 cuillère à café et demi de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 185 g de sucre en poudre
  • 185 g de beurre fondu, refroidi
  • 150 g de chocolat noir fondu, refroidi
  • 5 oeufs, blancs et jaunes séparés
  • 150 g de pépites de chocolat (ici moitié chocolat blanc, moitié pralinoise)

Recette des Muffins Double Chocolat

  • Préchauffez le four à 220°C. Mélangez la farine, le sel et la levure
  • Incorporez le beurre et le sucre et ajoutez les jaunes d’œufs. Mélangez bien
  • Montez les blancs en neige. Incorporez le chocolat à la préparation précédente et terminez par les blancs en neige
  • Incorporez les pépites de chocolat. Pour ma part, j’ai séparé la pâte en deux. Dans l’un, j’ai ajouté le chocolat blanc et dans l’autre la pralinoise
  • Versez les préparations dans les moules à muffins. Enfournez pendant 15 minutes

Les muffins doivent être bien moelleux mais encore mous au toucher. Ils vont se solidifier en refroidissant. Pour vérifier la cuisson, plantez la pointe d’un couteau au centre, elle doit ressortir sèche.

Recette des Muffins double chocolat #2

Recette des Muffins double chocolat #3

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    【Matériau Sûr】 Fabriqué en bois de pin véritable et en silicone alimentaire. Il est sûr et durable, non toxique et insipide, très doux et élastique. Peut produire 42,2 onces de savon. 【Cadre en Bois Massif】 Le cadre en bois massif utilise une structure à tenon, est solide, peut rendre la forme du savon stable, en d'autres termes, le savon ne sera pas déformé. 【Résistant aux Hautes Températures】 Aucune déformation, bonne résistance à la chaleur. Il peut être chauffé dans un four à micro-ondes et cuit dans un four et ne peut pas être utilisé directement pour la cuisson à la flamme, le refroidissement et la congélation. 【Facile à Utiliser】 Les moules à savon en silicone sont un excellent outil pour les débutants. Versez simplement votre recette préférée dans le moule, préparez-la et laissez-la refroidir complètement. Puis retournez-le. 【Large Application】 Il peut être utilisé pour faire de beaux savons colorés pour tout style décoratif. Vous pouvez faire votre propre savon, muffins, brownies, pain de maïs, cheesecake, pudding, gelée.

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