La geekette aime les choses qui sortent de l’ordinaire. C’est pourquoi pour son anniversaire elle veut un gâteau unique créé à son image et c’est ce que je vous propose aujourd’hui.
Pour cela il vous faut réaliser 3 génoises de la taille de votre choix afin de pouvoir les empiler les unes sur les autres.
Voici une recette de génoise que vous adapterez à la taille de vos moules.
Ingrédients de la génoise (moule de 18cm)
- 3 oeufs
- 125g de farine
- 125g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 CC d’arôme de vanille
- 1 pot de nutella
- au moins 6 paquets de pâte d’amandes
Préparation
Préparation à l’aide d’un robot ou au fouet électrique
- Pesez le sucre puis la farine et les placer dans des bols
- Ajoutez la levure à la farine
- Montez les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel
- Ajoutez le sucre et battez encore
- Ajoutez les 3 jaunes et baissez la vitesse
- Puis tout de suite la farine en pluie fine
- Arrêtez et verser la préparation dans un moule
- Cuire à four préchauffé à 180° pendant 30 min
- Démoulez la génoise et laissez refroidir
- Une fois refroidie, coupez la en 2 et étalez une grosse couche de nutella. Refermez la genoise et recouvrez la de pâte d’amande que vous aurez préalablement étalée au rouleau à pâtisserie
- Ensuite laissez courir votre imagination pour la déco !
