Recette des cupcakes tout roses au cœur coulant au chocolat

Une grande première pour moi, la présentation officielle de mes gateaux chéris sur Geek au féminin ! Je suis passionnée par ces desserts de princesse et je tiens à partager avec vous ma gourmandise. Pour la 1ère recette, j’ai choisi des beurre-sucre (comme mon papa aime les appeler) au coeur coulant au chocolat. Une recette très sucrée à laquelle s’ajoute un nappage à la crème au beurre. Un délice pas très light mais qu’importe c’est aussi beau que bon !

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    Respectueux de l’environnement : plus besoin d’acheter des moules en papier jetables chers, grâce à ces moules en silicone respectueux de l’environnement. C’est la fin du gaspillage avec ce lot de 24 moules réutilisables. Revêtement anti-adhésif et résistant aux taches : fabriqué en silicone de haute qualité approuvé par la FDA. Matériau anti-dérapant, résistant aux chocs, résistant à l’eau, résistant à la chaleur, adapté à une utilisation au four micro-ondes, congélateur et lave-vaisselle. Approuvé par la FDA : ce lot de 24 moules est sans bisphénol A. Chacun des moules peut contenir jusqu’à 70 grammes. Diamètre du moule en haut : 7 cm. Diamètre du moule en bas : 4,4 cm. Facile à utiliser : ces moules flexibles s’adaptent parfaitement à vos plateaux de cuisson avec moules intégrés. Ils peuvent également être simplement disposés sur une plaque de cuisson standard. Une fois les gâteaux cuits, retirez-les simplement en retournant le moule. Pour des préparations irrésistibles : ils permettent de cuisiner en s’amusant et vous offrent la possibilité de préparer des gâteaux différents à base de fruits ou de légumes. Idéal pour les goûters et les collations. Élaborez vous-même des repas sains pour vos enfants. Ces moules en couleur vont vous offrir de multiples solutions pour les enfants même les plus exigeants.
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    【Le Forfait Comprend】300 pièces de mini-papiers à cupcakes en 3 différents styles, y compris des losanges colorés, des lettres et des cercles arc-en-ciel, 100 pièces par style. 【Matériau Sain】 Le mini étui à muffins est fait de papier de qualité alimentaire de haute qualité. La partie externe du motif est imprimée avec de l'encre à l'huile de soja. Et l'intérieur est blanc, ce qui est très sûr et hygiénique. Laissez vos enfants, votre famille et vos amis déguster des cupcakes sains et délicieux. 【Résistance Aux Graisses & Aux Hautes Températures 】Le moule à gâteau peut empêcher efficacement l'huile de s'échapper, afin que vous puissiez profiter des gâteaux à votre guise. N'ayez plus à vous soucier des mains grasses. Il peut également résister à des températures élevées et conserver sa couleur vive. 【Divers Styles & Couleurs Vives】Un motif de diamant exquis, de jolies lettres et des motifs de cercles colorés rendent le gâteau plus délicat et plus agréable. La correspondance des couleurs arc-en-ciel rend le travail de cuisson de vos muffins non monotone. 【Taille Parfaite】 La taille de ces étuis en papier à cupcakes est de 6,8 × 5 × 3,2 cm, la taille standard des cupcakes. Notre tasse à pâtisserie arc-en-ciel est parfaite pour toutes sortes de petits gâteaux, desserts, bonbons, noix et autres collations de fête. (Veuillez l'utiliser avec un moule à gâteau.)

Ingrédients pour les cupcakes

Voici les ingrédients pour 6 cupcakes:

  • 1 œuf
  • 65g de sucre
  • 65g de farine
  • 65g de beurre mou ou fondu
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Quelques carreaux de chocolat

Ingrédients pour la crème au beurre

Pour la crème au beurre vous aurez besoin de :

  • 100g de beurre mou
  • 120g de sucre glace
  • du colorant alimentaire

Allez à la tambouille maintenant !

La recette des Cupcakes roses au coeur coulant au chocolat

La recette est asse simple :

  • Commencez par battre le blanc en neige
  • Tamisez la farine dans un bol à part
  • Fouettez dans un saladier le jaune d’oeuf et le sucre, puis incorporez délicatement le blanc en neige
  • Tout en remuant, incorporez petit à petit la farine, le sucre vanillé et enfin la levure
  • Remplissez la moitié de vos moules à cupcakes. Glissez au milieu de chaque moule un petit carreau de chocolat. En cuisant la pate va gonfler autour
  • Enfournez 15 min à 180°
  • Laissez refroidir

Pendant ce temps préparez la crème au beurre en mélangeant au fouet le beurre mou, pas fondu, au sucre glace en y ajoutant une goute de l’arôme de votre choix, et quelques goutes de colorant.

Une fois vos cupcakes refroidis, remplissez votre poche à douille de crème au beurre, et laissez votre imagination faire le reste ! Vous pouvez rajouter toutes les décorations de votre choix.

Conseil du chef

Ne pas conserver les cupcakes au frigo sous peine de voir votre carreau de chocolat durcir !

Bonne dégustation à tous !

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