Recette des cupcakes tout roses au cœur coulant au chocolat

Une grande première pour moi, la présentation officielle de mes gateaux chéris sur Geek au féminin ! Je suis passionnée par ces desserts de princesse et je tiens à partager avec vous ma gourmandise. Pour la 1ère recette, j’ai choisi des beurre-sucre (comme mon papa aime les appeler) au coeur coulant au chocolat. Une recette très sucrée à laquelle s’ajoute un nappage à la crème au beurre. Un délice pas très light mais qu’importe c’est aussi beau que bon !

Ingrédients pour les cupcakes

Voici les ingrédients pour 6 cupcakes:

  • 1 œuf
  • 65g de sucre
  • 65g de farine
  • 65g de beurre mou ou fondu
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Quelques carreaux de chocolat

Ingrédients pour la crème au beurre

Pour la crème au beurre vous aurez besoin de :

  • GOURMEO 12 Moules à Muffins en Silicone - Moule a Muffin et Cupcake non Adhésif - Plateau avec Moules Profonds pour Cupcakes - Plaque à Mini Muffins au Four - Moulle Incollable
    Moule en Silicone Alimentaire : Le moule à muffins GOURMEO est fabriqué en silicone alimentaire, non toxique et 100 % sans BPA. Sa taille convient pour toutes sortes de petites friandises savoureuses. Vous pouvez faire cuire 12 gâteaux à la fois Revêtement Antiadhésif : Vos muffins se détacheront facilement du moule grâce au revêtement anti-adhésif du silicone. Plus besoin de papier sulfurisé ou de graisse. Le revêtement vous permet de démouler vos muffins sans les abimer Sûr & Adapté au Lave-vaisselle : vous pouvez facilement nettoyer cette plaque, car elle passe au lave-vaisselle. Elle est aussi résistante aux taches et aux odeurs et possède une finition antiadhésive pour un entretien facile Versatiles : Ces moules à muffins incontournables vous permettent d'expérimenter de nombreuses recettes faites maison, grâce à leur profondeur. Ils sont parfaits pour préparer de grands et jolis muffins, des cupcakes ou même des tartes individuelles Idée Cadeau : Nos moules en silicone sont un cadeau parfait pour vos proches qui aiment cuisiner et qui ont la dent sucrée. Vous pouvez même les utiliser pour cuisiner en famille avec vos enfants tout en préparant leurs desserts préférés
  • Moules à gâteaux en silicone. Pour muffins, cupcakes et petits gâteaux. Lot de 24 moules réutilisables
    Respectueux de l’environnement : plus besoin d’acheter des moules en papier jetables chers, grâce à ces moules en silicone respectueux de l’environnement. C’est la fin du gaspillage avec ce lot de 24 moules réutilisables. Revêtement anti-adhésif et résistant aux taches : fabriqué en silicone de haute qualité approuvé par la FDA. Matériau anti-dérapant, résistant aux chocs, résistant à l’eau, résistant à la chaleur, adapté à une utilisation au four micro-ondes, congélateur et lave-vaisselle. Approuvé par la FDA : ce lot de 24 moules est sans bisphénol A. Chacun des moules peut contenir jusqu’à 70 grammes. Diamètre du moule en haut : 7 cm. Diamètre du moule en bas : 4,4 cm. Facile à utiliser : ces moules flexibles s’adaptent parfaitement à vos plateaux de cuisson avec moules intégrés. Ils peuvent également être simplement disposés sur une plaque de cuisson standard. Une fois les gâteaux cuits, retirez-les simplement en retournant le moule. Pour des préparations irrésistibles : ils permettent de cuisiner en s’amusant et vous offrent la possibilité de préparer des gâteaux différents à base de fruits ou de légumes. Idéal pour les goûters et les collations. Élaborez vous-même des repas sains pour vos enfants. Ces moules en couleur vont vous offrir de multiples solutions pour les enfants même les plus exigeants.

  • 100g de beurre mou
  • 120g de sucre glace
  • du colorant alimentaire

Allez à la tambouille maintenant !

La recette des Cupcakes roses au coeur coulant au chocolat

La recette est asse simple :

  • Commencez par battre le blanc en neige
  • Tamisez la farine dans un bol à part
  • Fouettez dans un saladier le jaune d’oeuf et le sucre, puis incorporez délicatement le blanc en neige
  • Tout en remuant, incorporez petit à petit la farine, le sucre vanillé et enfin la levure
  • Remplissez la moitié de vos moules à cupcakes. Glissez au milieu de chaque moule un petit carreau de chocolat. En cuisant la pate va gonfler autour
  • Enfournez 15 min à 180°
  • Laissez refroidir

Pendant ce temps préparez la crème au beurre en mélangeant au fouet le beurre mou, pas fondu, au sucre glace en y ajoutant une goute de l’arôme de votre choix, et quelques goutes de colorant.

Une fois vos cupcakes refroidis, remplissez votre poche à douille de crème au beurre, et laissez votre imagination faire le reste ! Vous pouvez rajouter toutes les décorations de votre choix.

Conseil du chef

Ne pas conserver les cupcakes au frigo sous peine de voir votre carreau de chocolat durcir !

Bonne dégustation à tous !

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    🧁150 caissettes à muffins ! - Chaque lot contient 3 couleurs, à savoir blanc, marron foncé et marron clair, et il y en a 50 de chaque couleur. (Bottom Dia.) x (Up Dia.) x (H ) 50 x 65 x 40mm / 1.97 x 2.56 x 1.57 inch (appr.) 🧁Sûr à utiliser ! - Fabriqué à partir de pâte de bois 100 % pure. Sans agent fluorescent. Sûr et non toxique. Résistance à la température de -40 à 220℃ 🧁Pas besoin d'un moule ! - L'épaisseur du papier de ces fournitures de boulangerie est de 80 g/m², tandis que les moules à muffins courants utilisent du papier 40 g/m². Les moules à muffins sont suffisamment épais pour être utilisés seuls sans moule à cupcakes. 🧁Couleurs éclatantes ! - Les couleurs ne se décolorent pas même après avoir été bouillies dans l'eau pendant une demi-heure, sans danger et non toxiques 🧁Bonne aide pour la cuisson ! - Parfaitement adaptée pour la fête. Moules à pâtisserie mignons et amusants. Pas besoin de nettoyage et facilite votre travail.

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