Recette de la Tarte au citron meringuée

Alors c’est dimanche l’instant gourmand… Aujourd’hui petite surprise !  En plus d’une petite recette, je vous emmène crapahuter avec moi pour une variation gourmande autour d’une tarte au citron et d’un charmant village de pêcheur à la porte de Nantes, j’ai nommé Trentemoult (je sais le nom fait rêver)… Parce qu’une bonne geek doit parfois s’aérer le corps et l’esprit…

  • JUNMEIDO Moule à Tarte Perforé en Acier Carbone 24cm Moule à Tarte à Quiche Respirable Rond Plat Quiche Amovible Antiadhésif pour Dessert Tarte Pizza Gâteaux au Fromage Tarte aux Oeufs - Noir
    【Matériaux en acier au carbone】Tart Tin utilise un matériau en acier au carbone de haute qualité, haute résistance, bonne dureté, résistance aux températures élevées, chauffage uniforme, sécurité et protection de l'environnement, pas de BPA, résistance à la chaleur, durabilité et excellente conductivité thermique. Si vous choisissez des ustensiles de cuisson, les moules à tarte seront votre meilleur choix. 【Revêtement antiadhésif facile à nettoyer】Le moule à quiche a un revêtement antiadhésif sur la surface, qui peut être facilement retiré du moule après la cuisson. Vous pouvez facilement sortir les aliments sans coller au moule à tarte. Vous pouvez le retirer rapidement et facilement en l'essuyant simplement, ou vous pouvez le mettre au lave-vaisselle pour vous faire gagner plus de temps de cuisson. 【Conception de ventilation poreuse】La conception creuse poreuse a une bonne ventilation, un transfert de chaleur rapide et une répartition uniforme de la chaleur, ce qui non seulement rend l'intérieur du gâteau doux et délicieux, mais rend également le gâteau plus stable. La surface antiadhésive garantit l'intégrité des aliments et rend vos gâteaux et tartes superbes. C'est un bon outil pour vous faire des plats délicieux. 【Châssis amovible】Assiette à tarte amovible de 9 pouces d'épaisseur. Le moule à tarte à fond de pin pèse 350 grammes et sa taille est de 24 * 2,5 cm. Le fond du plateau à pizza est mobile, le fond est conçu pour être plus pratique à utiliser et à nettoyer, le gâteau est plus facile à séparer du moule, et il est également pratique de refroidir et de décorer. 【Application multifonctionnelle】Un ensemble de moules à tarte aux œufs de 9 pouces avec fond mobile, taille du produit : 24*2,5 cm. Le moule à quiche amovible convient à la cuisine quotidienne, au déjeuner, aux dîners de famille, aux réunions d'amis, aux célébrations, aux rassemblements divers, etc. Il est très approprié pour faire des mini-gâteaux au fromage, des gâteaux au chocolat, des muffins à quiche, des glaces, des biscuits et d'autres délicieux desserts.
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    Artisanat--Moulle a Tarte Rectangulaire: Le moule à gâteau à fond antiadhésif rectangulaire en acier au carbone est fait d'acier au carbone de qualité alimentaire et d'un revêtement non toxique. Il est facile de démouler le gâteau. Le plat de cuisson peut être utilisé pendant une longue période et la chaleur peut être uniformément répartie, meilleure conductivité thermique et résistance aux hautes températures jusqu'à 240 °C. Pratique et sûr. Moule Rectangulaire Fond Amovible: Contrairement aux moules précédents, le plateau à tarte a une base amovible, ce qui peut aider la pâte à être facilement retirée du plateau à quiche, rendant la pâte douce et belle, et ne déformera pas la pâte. Il suffit de pousser le faux fond vers le haut pour produire des pâtisseries cannelées propres et de qualité professionnelle Facile à nettoyer- Plat a Tarte Rectangulaire: Revêtement antiadhésif, facile à nettoyer. Ils sont certainement votre grande aide. Bon choix pour la préparation des fêtes et la cuisine maison. Ne vous inquiétez plus après la cuisson. Les aliments sont faciles à démouler et le moule est facile à nettoyer grâce au revêtement antiadhésif. Passe au lave-vaisselle Taille appropriée--Moule à Tarte Cannelée Rectangulaire: Moule à gâteau rectangulaire de 14 pouces 36,5 * 14,5 * 3 cm / 14,3 * 5,7 * 1,1 pouces, conçu avec une pointe ondulée, c'est un bon choix pour faire des mini gâteaux. Champ d'application-: Le moule à tarte rectangulaire est fabriqué dans un matériau durable et possède une excellente conductivité thermique qui peut chauffer uniformément les aliments. C'est un style très durable et abordable pour les boulangers professionnels et les boulangers amateurs. Le moule à gâteau peut être utilisé pour cuire des pizzas, des tartes au chocolat, du pain, etc. C'est un choix idéal pour les anniversaires, les fêtes, les vacances, les et les cadeaux à des amis.

Si si si, donc avant la recette un petit aperçu de mon après-midi à la limite de la blogueuse mode mais qui fait des photos avec ses tartes…

Recette de la Tarte au citron meringuée

On est partis pour savourer nos délicieuses tarte citron meringuée !

Ingrédients pour la tarte au citron

Il vous faut pour 2 jolies petites tartes:

  • 1/2 pâte sablée (en vrai c’est pas compliqué à faire et promis je posterai la recette mais là flemme toussa une bonne vieille pâte achetée en commerce)
  • le jus de 2 citrons
  • 20g de sucre
  • 20g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 œuf
  • 2 blancs d’œuf
  • 30 g de sucre glace

Préparation de la Tarte au Citron

  • Préchauffez votre four à 180°C, et enfournez vos fonds de tarte avec des pois chiche ou du riz dessus pour qu’elles restent stables pendant 25 minutes
  • Préparez pendant ce temps votre lemon curd, la même chose qu’avec les whoopies
  • Ne cessez jamais de mélanger !
  • Faites revenir à feu doux le beurre, une fois fondu ajoutez la farine et mélangez constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe
  • Ajoutez ensuite un peu de sucre et un peu de jus, laissez épaissir mélangez, et recommencez l’opération jusqu’à épuisement du sucre et du jus de citron
  • Une fois votre préparation épaisse, retirez la du feu
  • Fouettez l’œuf et versez-y la préparation du dessus, mélangez énergiquement
  • Ajoutez le lemon curd sur le fond de tarte cuit, puis préparez votre meringue
  • Montez vos deux blancs en neige très ferme, tout en battant ajoutez le sucre glace
  • Mettez ensuite cette préparation sur votre tarte selon votre goût (moi j’adooooooore la meringue hi hi donc j’en met beaucoup). Passez la au four une 10zaine de minutes en mode grill à 200°C (plus ou moins long si vous l’aimez dure ou molle en fait)
  • et voilà votre tarte citron meringue est prête… un classique indémodable hi hi

Sinon je pars en vacances la semaine prochaine (à moi la maison, le sud, Marseille, le soleil, la plage, bye bye pluie nantaise ^_^) bref tout ça pour dire que j’aurais un accès à internet très réduit du coup pas de recettes pendant 2 semaines mais quand je reviens je vous prépare un super banquet ^___^

Régalez-vous bien !

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    【QUALITÉ SUPÉRIEURE】Notre plat a tarte est fait d'acier au carbone FDA de haute qualité et d'un revêtement non toxique. Convient aux familles et à diverses fêtes. 【FOND AMOVIBLE】Le moule à tarte avec un fond mobile, ce qui facilite l'enlèvement du gâteau sans ruiner le gâteau. Le moule à tarte rond adopte un revêtement antiadhésif, ce qui permet un nettoyage rapide et efficace. (Recommander le lavage à l'eau savonneuse ou à l'eau propre) 【MULTIFONCTIONNEL】Ce plat a tarte rond peut être utilisé pour faire des mini mousses, des gâteaux au fromage, du pain, des quiches, des pizzas et des tartes aux fruits. 【SERVICE PREMIUM】Si le plat tarte a des problèmes de qualité dans les 30 jours, veuillez nous contacter par e-mail à temps, nous vous fournirons des services de retour et d'échange gratuits. 【REMARQUE】1.En raison de la mesure manuelle, veuillez permettre une interférence de 0 à 1 cm. 2.Si vous souhaitez mettre une pâte très liquide dans le moule, il est recommandé de mettre du papier sulfurisé sur le fond pour éviter les fuites de liquide. 3.Veuillez mettre le côté avec le mot en bas
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    Toutes les créations, même les plus délicates, seront parfaitement et facilement démoulées grâce au revêtement antiadhésif et au fond amovible Nettoyage facile grâce au revêtement antiadhésif La garantie de la qualité et du savoir-faire allemand Capacité: 5.3

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