Petite recette printanière aujourd’hui, même s’il faut admettre que le soleil n’est toujours pas de la partie. Chaque chose en son temps, j’ai désormais un peu plus de temps libre, la course folle des examens touchant à sa fin.
Aujourd’hui, je vous propose donc une recette classique qui fera fureur pour la fête des Mamans qui est le 3 juin, alors c’est parti pour une exquise tarte aux fraises ✿
Recette de la pâte sablée
(Il est possible de zapper cette étape en achetant une pâte déjà toute prête)
- De Buyer Moule a tarte rond Canelee en acier antiadhesif Diametre 28 cm NoirROBUSTE ET PERFORMANT : Le moule à tarte Canelé rond De Buyer est le parfait moule pour les amateurs de pâtisserie. Il prime par son design authentique, son bord droit et son fond fixe. CUISSON OPTIMALE : L’acier de ce moule à tarte rond De Buyer permet une diffusion homogène de la chaleur, une cuisson uniforme et une caramélisation des sucs pour des tartes, tourtes ou quiches parfaites. ANTIADHÉSIF : Ce moule antiadhésif est pratique et fonctionnel grâce à son revêtement PTFE, garanti sans PFOA pour un démoulage facile et une protection élévée de l’acier contre l’oxydation. UTILISATION PRATIQUE : Le moule en acier antiadhésif De Buyer permet une cuisson traditionnelle au four (+220°C maximum). Il ne convient pas à une utilisation au micro-ondes. Veillez à ne pas utiliser d’objets métalliques dans le moule. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement avec une éponge non-abrasive. Ne passe pas au lave-vaisselle.
- Sinnsally Moule a Tarte avec Fond Amovible,28CM Plat à Tarte,Moule a Tarte Cannelé Rond pour Quiche Gateau Tartelette,Revêtement Antiadhésif Moule Tartelette,Moule Pizza,Plat a Quiche,Moule de CuissonQualité supérieure : le moule à quiche Sinnsally avec fond soulevé est fabriqué en acier au carbone épais et solide, robuste et durable, pas facile à plier et à déformer. Grâce au matériau en acier au carbone de qualité supérieure, le moule à tarte possède une excellente conduction thermique et est adapté pour une utilisation au four, qui résiste à des températures élevées de 230 °C et permet une chaleur uniforme, de sorte que votre gâteau Pour un meilleur effet de cuisson. peut être atteint. ★【Avec base amovible】Le moule à quiche dispose d’un design de fond amovible pour garantir que la quiche conserve sa forme lors du démoulage et est facile à enlever. La surface anti-adhésive peut également préserver l’intégrité des aliments que vous pouvez faire votre gâteau ou vos gâteaux pour une bonne vue. Revêtement antiadhésif et design rainuré : le moule à tarte avec fond amovible est recouvert d’un revêtement antiadhésif en silicone de qualité alimentaire, non toxique et sûr, facile à nettoyer. Base lâche et bord rainuré, les côtés cannelés de la poêle à quiche augmentent la surface, qui forme une croûte solide qui peut contenir les ingrédients lourds d’une quiche ou d’un gâteau aux fruits Facile à nettoyer : grâce au revêtement antiadhésif, la surface lisse du moule ne rouille pas et ne se décolle pas facilement, il est facile à nettoyer et a donc une très longue durée de vie. Non corrosif, résistant aux taches et passe au lave-vaisselle pour un entretien facile. Multifonction : nos moules en acier avec revêtement antiadhésif sont parfaits pour la fabrication de gâteaux au fromage crémeux, de gâteaux au chocolat, de muffins à quiche, de pizza, de pâtes, de gâteaux, de cupcakes, de brownies et d’autres délicieux desserts. Ce sera le meilleur appareil de cuisine pour préparer de délicieux aliments. Pas satisfait, veuillez nous contacter !
Ingrédients
- 250g de farine
- 150g de beurre ramolli
- 50g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
Recette
- Mélangez le sucre, la farine et le sel. Creusez un puits et ajoutez l’œuf battu et le beurre
- Mélangez l’ensemble du bout des doigts afin d’effriter l’ensemble (même principe que pour un crumble)
- Rassemblez la pâte en boule, enveloppez-la dans un film plastique et laissez-la reposer au moins 30 min au frais
- Préchauffez le four à 120°C
- À l’aide d’un rouleau abaissez la pâte à la taille de votre moule à tarte
- Déposez un papier cuisson et recouvrez-le de pois chiche ou de haricots
- Faites cuire la tarte 25 min
Recette de la crème pâtissière
Ingrédients
- 3 jaunes d’œufs
- 1 gousse de vanille
- 500ml de lait
- 20g de maïzena
- 40g de sucre en poudre
- 1 c à c de cardamone en poudre et 2/3 grains de cardamone (facultatif)
Recette
- Faites bouillir le lait, les grains de vanille préalablement retirés et la cardamone. Quand ça bout laissez infuser 2/3 min
- Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs et le sucre au batteur électrique afin que le mélange devienne mousseux. Tout en remuant ajoutez la maïzena
- Ajoutez très doucement le lait sans cesser de mélanger
- Versez cette préparation dans une casserole et faites cuire à feu très doux en ne cessant JAMAIS de remuer jusqu’à ce que la crème épaississe
- Retirez du feu, versez dans le saladier et laissez refroidir
Montage de la Tarte aux fraises
Ingrédients
- 400g de fraises gariguette (je conseille vraiment de bonnes fraises françaises un peu cher)
Recette
- Versez la crème dans le fond de tarte. Puis disposez vos fraises sur la tarte très serrées mais sans les écraser
- Laissez prendre au frais 20 min
- Et dégustez
- 5five – moule à tarte 32cm avec couvercle “takeat”
- Dimensions L 34 x P 325 x H 66 cm Poids 050 kg Matiere de la structure AcierMatiere du couvercle PP PolypropyleneCompatibilite Four traditionnel.