Envie d’épater vos convives par un dessert sucré, riche et gourmand ? Voici une recette de tarte aux poires et au chocolat.
Les ingrédients
Pour 6 personnes
- Fackelmann 31540 Rouleau à pâtisserie en bois de hêtre, Beige, 44,5 x 6 x 6 cmDESCRIPTION Nous vous proposons ce rouleau à pâtisserie en bois de hêtre clair, poncé finement. Au centre du rouleau il y a un axe métallique qui lui donne de la solidité LE PETIT + Vous pourrez réaliser toutes vos meilleures recettes en étalant correctement vos pâtes grâce à notre rouleau à pâtisserie ! COMPOSITION Métal, bois de hêtre. DIMENSIONS 25x6,5cm. CONTENU 1 x rouleau à pâtisserie en bois de hêtre. REMARQUE Ne pas mettre le produit dans le lave-vaisselle + ne pas tremper le produit dans l'eau
- demolli 0499 à rouleau à pâtisserie sans poignées, bois hêtre, naturelComposez vous même votre propre texte et créez ainsi votre propre tampon personnalisé – 3 lignes maximum – taille de l’impression 38 x 14 mm Apte au contact alimentaire, est résistant à la coupe et n'abîme pas la lame du couteau Nettoyer avec un chiffon humide Fabriqué en Italie
- 100 grammes de chocolat noir pâtissier
- 100 grammes de sucre
- 1 boîte de poires égouttées
- Des amandes effilées pour le côté croquant
- 300 grammes de crème fraîche
- 80 grammes de beurre
- De la pâte brisée
Conseils de préparation
- Préchauffez votre four à 200°c
- Faites fondre votre chocolat noir dans une casserole au bain marie avec le beurre
- Versez le mélange chocolatée sur l’intégralité de la pâte brisée et y rajouter les demi poires
- Battez vos oeufs dans un bol à part avec le sucre et la crème fraîche. Versez ensuite le tout sur le chocolat et les poires
- Rajoutez des amandes effilées en topping
- Enfournez le tout pendant 30 minutes
Conseils healthy pour déculpabiliser
Afin d’alléger la tarte qui est relativement riche, nous vous déconseillons d’utiliser du chocolat au lait. Privilégiez le chocolat noir pour un apport moins fort en sucre. Trop de sucre tue le sucre et peut rendre le dessert écoeurant pour certains.
Remplacez vos poires en boîtes par des poires fraîches et biologiques. Même si le rendue sera moins homogène, il est toujours meilleur pour la santé de consommer des aliments naturels. Vous pouvez aussi remplacer une partie du sucre par de la poudre de noisette. La noisette est un fruit sec qui a un index glycémique beaucoup plus faible et qui permet de faciliter le transit intestinal de par sa teneur en fibre.
Sur ces bons conseils, bon appétit !
- Rouleau à pâtisserie Rond professionnel, en bois de hêtre massif, fabriqué en France, anti adhésif pour façonner vos pâtes en famille, utilisation entretien facile, bois naturel non traitéFinition à la cire d'abeille : Nous utilisons de la cire d'abeille pour finir nos rouleaux à pâtisserie, cela leur donne un toucher très doux et agréable et accentue les qualités naturelles anti adhésives. Cela nourrit le bois en profondeur, et lui confère une longévité à toute épreuve ! Axe en métal pour un confort optimal - Le rouleau roule et tourne parfaitement, étalez très facilement vos pâtes au sucre, à pizza, feuilletée, brisée ou levée. Taille parfaite : Ce rouleau à pâtisserie très résistant mesure 45cm de long et 5,5cm de diamètre, ce qui le rend facile à ranger dans les tiroirs et les armoires de cuisine. Vous pouvez l'utiliser pour rouler votre pâte à pizza, la pâte à biscuits, le pain... Produit fabriqué en France - Avec du bois français prélevé de façon renouvelable et contrôlée. Nous souhaitons offrir aux clients des produits de qualité, issus d’une filière éco responsable, équitable et gérée de façon durable. Facile à nettoyer et à entretenir : Ce rouleau se nettoie comme dans un rêve. Le nettoyage sera aussi facile que de l'essuyer avec un chiffon humide ou mouillé.
