Recette de la Tarte aux poires et au chocolat noir

Envie d’épater vos convives par un dessert sucré, riche et gourmand ? Voici une recette de tarte aux poires et au chocolat.

  • Super Kitchen Rouleau à Pâtisserie Antiadhésif Ajustable en Acier Inoxydable, avec Anneaux Amovibles, Anneau en Silicone Réglable 5 Tailles, pour Pizza, Pâte, Biscuit, Fondant (40cmx3.8cm, Argent)
    【Haute qualité】- Ce rouleau à pâtisserie creux est fabriqué en acier inoxydable 18/8 de qualité alimentaire. Le matériau est épais, résistant à la corrosion et lisse. Contrairement aux aiguilles en bois ou en bambou, votre bois résineux conservera sa forme et sa fonction d'origine dans les années à venir. Ce rouleau à pâtisserie réglable est votre choix parfait pour les cadeaux de Thanksgiving, cadeaux de Noël, cadeaux d'anniversaire, etc. 【Hygiène et santé】 - Contrairement au bois de frêne, l'acier inoxydable non poreux empêche la contamination croisée et les aiguilles peuvent également rester stériles. Peu importe ce que vous voulez faire, vous n'avez pas besoin de vous inquiéter que les bactéries ou les moisissures pénètrent dans vos gâteaux et biscuits. Pas d'odeur, pas de couleur, pas de goût inutile. La barre métallique répond aux normes de qualité et de santé des aliments pour garantir leur sécurité et leur hygiène. 【Commutation gratuite】 - Il est conçu sur la base de la mesure des données (unilatérale de 4 à 15 pouces), de sorte que vous pouvez contrôler la largeur de la pâte à tout moment. Les anneaux amovibles de 5 tailles différentes (10 mm, 8 mm, 5 mm, 3 mm, 2 mm) sont conçus pour chaque extrémité du produit pour s'adapter aux différentes épaisseurs de la farine. Nous avons 5 tailles de bagues épaisses en silicone et d'autres vendeurs sur le marché ont seulement 4 tailles. 【Convient pour le stockage à froid et facile à cuire.】L'acier inoxydable possède les propriétés de refroidissement du marbre, mais n'est pas si lourd. Placez le rouleau à pâtisserie creux dans le réfrigérateur avant utilisation pour garder la pâte fraîche et lisse. Idéal pour étaler pizza, fond de gâteau, fondant, biscuits, pâte à biscuits, pâte à tarte, feuilles de lasagnes, pâte à pâtes, pâte brisée, etc. 【Anti-adhésif & facile à nettoyer】- Grâce à son design lisse et sans couture, l'acier inoxydable ne colle pas à la pâte comme un rouleau à pâtisserie en plastique ou en bois. Facile à nettoyer à l'eau savonneuse ou au lave-vaisselle. Il est important que le rouleau à pâtisserie ne se fissure pas et ne moisisse pas après le lavage des mains. Et le rouleau n'est pas aussi encombrant qu'un rouleau en bois et est également facile à ranger et peu encombrant.
  • Rouleau à Pâtisserie Réglable En Acier Inoxydable Avec Anneau,Rouleau à Pâtisserie Réglable Professionnel Avec 4 Disques Réglables,Utilisé Pour La Cuisson Des Pâtisseries Et Des Biscuits.
    Cadeau parfait:Cette nouille FT est également équipée d'un couteau de coupe mesurable en silicone fabriqué à 100% de qualité alimentaire qui peut être mesuré.Quatre tailles différentes (10 mm/6 mm/3 mm/2 mm) sont prévues à chaque extrémité du produit pour ajuster le tourteau avec différentes épaisseurs.L'emballage extérieur exquis peut être offert en cadeau aux amis et à la famille. Facile à nettoyer et à ranger:le matériau est en acier inoxydable sans trous.Il n'y a aucun résidu après utilisation pour éviter contamination croisée(par rapport aux nouilles en bois)Toute odeur ou couleur sur la pâte est facile à nettoyer et vous pouvez utiliser le lave-vaisselle.Le tampon de pétrissage flexible avec fonction de mesure a une haute résistance à la chaleur et peut être placé à plat sur n'importe quelle surface pour éviter une pâte non collante et pour garder le comptoir propre. SÉCURISÉ NON TOXIQUE:Le produit est en acier inoxydable n°430 et en PP en résine.L'oreiller à pâtisserie est composé à 100% de silicone de qualité alimentaire.La conception matérielle est épaisse et très caustique.Les produits répondent aux normes d'hygiène alimentaire,de sécurité et de santé. Surface antiadhésive:la surface métallique lisse n'adhère pas à votre pâte.La congélation des bâtonnets de pâtes maintient la pâte fraîche ou la chauffe dans l'eau;Parfait pour des pâtes exquises,des pizzas,des gâteaux.Le tapis résiste à des températures allant jusqu'à 220℃ et peut être cuit au four au lieu de papier d'aluminium ou au four. Commutation gratuite à l'aide de la mesure des données,l'échelle est claire et vous pouvez contrôler la largeur de la pâte à tout moment.Augmentez la taille requise pour divers produits de boulangerie.

Recette de la Tarte aux poires et au chocolat noir

Les ingrédients

Pour 6 personnes

  • 100 grammes de chocolat noir pâtissier
  • 100 grammes de sucre
  • 1 boîte de poires égouttées
  • Des amandes effilées pour le côté croquant
  • 300 grammes de crème fraîche
  • 80 grammes de beurre
  • De la pâte brisée

Conseils de préparation

  1. Préchauffez votre four à 200°c
  2. Faites fondre votre chocolat noir dans une casserole au bain marie avec le beurre
  3. Versez le mélange chocolatée sur l’intégralité de la pâte brisée et y rajouter les demi poires
  4. Battez vos oeufs dans un bol à part avec le sucre et la crème fraîche. Versez ensuite le tout sur le chocolat et les poires
  5. Rajoutez des amandes effilées en topping
  6. Enfournez le tout pendant 30 minutes

Conseils healthy pour déculpabiliser

Afin d’alléger la tarte qui est relativement riche, nous vous déconseillons d’utiliser du chocolat au lait. Privilégiez le chocolat noir pour un apport moins fort en sucre. Trop de sucre tue le sucre et peut rendre le dessert écoeurant pour certains.

Remplacez vos poires en boîtes par des poires fraîches et biologiques. Même si le rendue sera moins homogène, il est toujours meilleur pour la santé de consommer des aliments naturels. Vous pouvez aussi remplacer une partie du sucre par de la poudre de noisette. La noisette est un fruit sec qui a un index glycémique beaucoup plus faible et qui permet de faciliter le transit intestinal de par sa teneur en fibre.

Sur ces bons conseils, bon appétit !

  • Uulki® Grand Rouleau à Pâtisserie Écologique en Bois 45 cm – Écologique en Hêtre Non Traité Artisanat Traditionnel d'europe (45 cm)
    Dimension idéale pour tous les types de pâte Durable et longue durée de vie : le hêtre est un bois dur 100 % naturel et fabriqué en Europe: hêtre provenant de forêts durables d'Europe Le bois est naturellement antibactérien : hygiénique, de qualité alimentaire, n'absorbe pas les odeurs Longueur 45 cm, diamètre rouleau 4 a 4.5 cm, 400 - 550 gr (l'épaisseur et le poids peuvent varier, et cela dépend du bois)
  • SUPER KITCHEN Anti Adhesif Rouleau à Pâtisserie Réglables Anneaux Amovibles en Silicone pour Pâte à gâteau Fondant, Pizza, Biscuit, Pâtisserie, Étaler Uniformément la Pâte (Lot de 5)
    【Multifonction】Conçu pour la plupart des rouleaux à pâtisserie avec un diamètre de 38 mm. Convient pour la cuisson des biscuits, du pain, des nouilles faites maison, des raviolis ou d'autres occasions où l'épaisseur de la pâte doit être ajustée. 【Matériau de qualité alimentaire】Les anneaux de guidage du rouleau à pâtisserie sont fabriqués en silicone de qualité alimentaire sans BPA. Ils sont sûrs et durables. 【Utilisation】Choisissez la bonne épaisseur de l'anneau de guidage et placez-les sur les deux côtés du rouleau à pâtisserie, puis étalez la pâte avec précision à l'épaisseur souhaitée. 【Facile à nettoyer】Après utilisation, il est très pratique de nettoyer les anneaux de guidage avec de l'eau. Passe au lave-vaisselle. 【Contenu】5 paires d'écarteurs de rouleau à pâtisserie : 10 mm, 8 mm, 5 mm, 3 mm, 2 mm, 10 pièces au total. Ce anneaux de guidage en silicone est votre choix parfait pour les cadeaux de Thanksgiving, cadeaux de Noël, cadeaux d'anniversaire, etc.

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